Ladu dengan ceri kukus pada kefir
0
757
Dapur
Bahasa Ukraine
Kandungan kalori
233.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
75 minit
Protein *
2.7 gr.
Lemak *
10.2 g
Karbohidrat *
38.5 g
Selalunya terdapat situasi ketika tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda, dan tidak ada cukup masa untuk menyediakan hidangan berskala besar. Walau bagaimanapun, resipi ini dapat memperbaiki keadaan anda. Hanya sejam masa anda, dan makan tengah hari yang berair yang disukai oleh sesiapa sahaja sudah siap.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk kecil. Anda boleh memilih kandungan lemaknya bergantung pada pilihan anda. Masukkan garam, 1 sudu gula dan 1 sudu teh baking soda ke dalamnya. Kacau campuran hingga sebati baking soda. Cuba jangan berlebihan dengan ramuan ini. Jika tidak, rasa soda akan terasa jelas dalam adunan.
Kami menyaring tepung beberapa kali sebelumnya, membuang sampah darinya. Berkat tindakan ini, doh akan menjadi sangat gebu. Kami mula menambahkannya kefir dalam bahagian kecil. Kacau adunan selepas setiap penambahan. Kacau dengan sudu terlebih dahulu dan kemudian gunakan tangan anda. Hasilnya, doh mestilah sangat lembut dan elastik. Jangan tergesa-gesa untuk marah jika melekat sedikit di tangan anda, kerana ini adalah perkara biasa. Bentuk doh menjadi bebola, bungkus dalam bungkus plastik dan biarkan selama 20 minit.
Mari mulakan penyediaan pengisian. Ceri perlu dibilas dengan baik. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali. Letakkan beri pada tuala kertas untuk menyerap kelembapan berlebihan. Selepas itu, kita perlu mengeluarkan biji dari beri. Anda boleh melakukannya dengan jepit rambut atau perkakas dapur khas. Pindahkan ceri yang sudah siap ke pinggan.
Pindahkan doh ke papan kayu tepung. Gulung ke lapisan nipis. Ketebalannya hendaklah lebih kurang 2 milimeter. Untuk membuat bulatan keluar dari doh, gunakan gelas atau acuan khas. Lingkarannya hendaklah berdiameter sekitar 5 sentimeter. Letakkan bulatan di atas papan tepung. Sekiranya anda mempunyai terlalu banyak bulatan, tutupnya dengan pelekat dan sejukkan sehingga anda memasak.
Pertama, letakkan sebilangan buah beri pada setiap bulatan. Tuangkan gula pada mereka. Jumlahnya berbeza-beza bergantung pada seberapa manis yang anda mahukan mengisi ladu dan bagaimana ceri masam yang anda gunakan. Setiap pangsit mesti dilipat dalam bentuk sampul surat dan menyambungkan tepinya dengan jari anda. Pastikan jus ceri dan gula tidak sampai ke tepi doh. Sekiranya ini berlaku, ladu mungkin tersekat semasa proses memasak. Setiap ladu siap pakai mesti diletakkan di permukaan yang ditaburi tepung.
Pengukus mesti dilincirkan dengan minyak. Anda boleh menggunakan minyak sayuran dan mentega. Letakkan ladu pada jarak satu sama lain sehingga mereka tidak mempunyai masa untuk melekat bersama semasa memasak.Tutup dengan penutup dan masak selama 20 minit. Apabila sudah siap, segera keluarkan dari pengukus. Jadi mereka tidak akan mempunyai masa untuk berantakan.
Susun ladu yang sudah siap di atas pinggan. Anda boleh menambahkan krim masam terus kepada mereka atau menghidangkannya di pinggan yang berasingan. Beri dan daun pudina boleh dijadikan hiasan untuk hidangan ini. Hidangkan panas. Ladu pasti akan dapat mengejutkan tetamu yang tidak dijangka. Sediakan meja!