Ladu dengan ceri kukus dalam periuk perlahan

Kami menyediakan buah beri untuk pengisiannya. Kami mencuci ceri dan mengeluarkan kelembapan berlebihan daripadanya dengan tuala. Kita perlu mengeluarkan biji dari beri. Ini dapat dilakukan dengan pin keselamatan atau alat khas jika ada di dapur anda. Anda tidak boleh meninggalkan biji dalam ceri. Mereka boleh merosakkan gigi anda. Oleh itu, pastikan anda memeriksa beri sebelum memasak. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan gula dan 2 sudu kanji. Bahan terakhir akan mengelakkan jus buah beri keluar dari ladu. Masukkan campuran ke ceri dan kacau pengisian dengan baik.

Tuangkan air dan minyak sayuran ke dalam periuk kecil. Masukkan sedikit garam kepada mereka. Pindahkan periuk ke dapur dan tunggu sehingga campuran mendidih. Tepung mesti diayak terlebih dahulu. Oleh itu, anda akan membuang serpihan daripadanya, dan tepung itu sendiri akan diperkaya dengan oksigen. Kesannya, doh akan berubah menjadi gebu dan berliang. Sebaiknya pilih tepung premium. Ia membuat doh yang sangat lembut dan gebu. Secara beransur-ansur mula menambahkan campuran air dan mentega ke tepung. Kacau adunan masa depan dengan sudu atau pukul. Ia harus lembut dan sangat tebal. Sekiranya anda mempunyai 25 minit lagi, tutup doh dengan tuala dan biarkan ia berdiri. Kemudian adunan akan menguli dengan baik.

Apabila waktunya habis, pindahkan adunan ke papan kayu. Taburkan dengan tepung terlebih dahulu. Kacau adunan selama beberapa minit. Selepas itu, bentuk bola daripadanya.

Gulungkan doh dengan penggulung. Akibatnya, anda harus mempunyai kek nipis. Ketebalannya hendaklah lebih kurang 3 milimeter. Sekarang kita perlu membuat lingkaran kecil darinya. Untuk melakukan ini, gunakan bentuk atau gelas khas. Letakkan cawan siap di papan.

Kami mula memahat ladu. Tambahkan pengisian ke tengah setiap bulatan doh. Jumlahnya boleh berbeza-beza bergantung pada keinginan anda. Anda juga boleh menambah lebih banyak gula jika menggunakan ceri masam. Tepi doh mesti digabungkan dan dikepit dengan kuat. Jus beri dapat melalui lubang terkecil dalam adunan. Oleh itu, tepi ladu mesti ditutup dengan berhati-hati.

Untuk memasak ladu, kami akan menggunakan periuk perlahan. Tuangkan satu liter air ke dalam mangkuk multicooker. Cari butang "Pengukus" di bar tugas dan tunggu air mendidih. Selepas itu, celupkan ladu ke dalamnya dan tutup penutup multicooker. Mereka akan siap sepenuhnya dalam 5 minit.Keluarkan ladu selesai dari air supaya tidak membengkak. Oleh kerana mangkuk multicooker tidak mempunyai kapasiti yang besar, anda tidak boleh memasak semua kepingan sekaligus. Letakkan sisa ladu di dalam peti sejuk sehingga memasak seterusnya. Mereka boleh tinggal di sana walaupun selama beberapa bulan.

Masukkan ladu yang sudah siap di pinggan. Sebaiknya minyak dengan mentega cair. Untuk hidangan ini, anda boleh membuat sedikit sos manis atau sebotol jem. Pastikan anda menghidangkan krim masam segar dengannya. Hidangan sudah siap. Sudah tiba masanya untuk menjemput tetamu.