kediaman
➠ Pastri manis
➠ Kek Keju
➠ Kek keju dengan keju kotej dari adunan ragi dalam susu di dalam ketuhar

Kek keju dengan keju kotej dari adunan ragi dalam susu di dalam ketuhar

473

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 349.4 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 5 h

Protein * 7.6 gr.

Lemak * 18.2 g

Karbohidrat * 44.2 g

Kek keju dengan keju kotej dari adunan ragi dalam susu di dalam ketuhar

Kandungan

Pencuci mulut buatan sendiri yang sangat baik yang diperbuat daripada adunan span yang diisi dengan keju kotej. Resipi untuk kek keju diturunkan dari generasi ke generasi, ia mempunyai rahsia dan kehalusan tersendiri. Bagaimana betul membuat doh yang lembut, kami akan memberitahu anda dalam resipi ini.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama, doh disediakan untuk doh. Hancurkan ragi segar ke dalam mangkuk.

Tuangkan ragi dengan susu suam dan kacau.

Kemudian masukkan tepung dan gula yang telah diayak, kacau hingga rata. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 2.5-3 jam.

Selama ini, doh harus naik maksimum dan jatuh. Doh, dicampur dengan adunan berliang, ternyata sangat subur.

Ayak tepung untuk menguli doh ke dalam mangkuk besar, tuangkan adunan ke dalamnya.

Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur suam dengan garam dan gula. Tambahkan jisim ini ke kumpulan utama.

Cairkan marjerin dengan api kecil dan sejuk. Masukkan campuran marjerin ke dalam mangkuk dan uli adunan.

Gulungkan adunan ke dalam roti, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan naik.

Sediakan pengisian. Campurkan keju kotej, telur dan gula. Tentukan jumlah gula mengikut citarasa anda sendiri. Masukkan juga kismis.

Apabila doh telah meningkat jumlahnya beberapa kali, bungkus tangan anda di sekelilingnya dan mulailah memotong doh. Untuk kemudahan bekerja dengan doh, minyak tangan anda dengan minyak bunga matahari.

Gulungkan adunan ke dalam bebola kecil dan letakkan di atas loyang. Biarkan bahan kerja selama setengah jam pada suhu bilik.

Kemudian pada setiap bola, buat tekanan kecil menggunakan gelas, pra-griskan bahagian bawahnya dengan minyak bunga matahari.

Masukkan pengisian dadih ke dalam alur yang diperoleh. Griskan kosong dengan campuran kuning telur dan susu.

Bakar kek keju dalam oven yang telah dipanaskan hingga 230 darjah selama 30-35 minit. Pastri harus naik dan berwarna coklat. Sejukkan sedikit cheesecakes yang sudah siap dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!