Ladu ceri pada adunan dengan air mendidih
0
1332
Dapur
Bahasa Ukraine
Kandungan kalori
316.6 kkal
Bahagian
3 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
8 gr.
Lemak *
10.3 g
Karbohidrat *
86.8 g
Sekiranya, atas sebab tertentu, tidak ada kefir atau susu masam di dalam peti sejuk anda, anda harus membaca resipi ini. Proses penyediaannya semudah mungkin. Anda perlu meluangkan masa lebih dari satu jam untuk menikmati rasa hidangan aromatik yang halus.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum memasak, semua makanan yang diperlukan harus dibiarkan selama 20 minit. Ini adalah salah satu rahsia ladu yang sempurna. Kami akan mula membuat ladu dengan pengisiannya. Kita perlu membilas ceri segar beberapa kali. Keluarkan kelembapan berlebihan dari permukaan beri dengan tuala kertas. Anda perlu mengeluarkan tulang dari ceri. Anda tentu boleh meninggalkan mereka. Walau bagaimanapun, ini akan membahayakan gigi anda. Pindahkan ceri ke pinggan. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan 2 sudu gula dan 2 sudu teh pati. Kacau sebati. Taburkan ke atas ceri. Kacau, masukkan gula dan kanji.
Letakkan periuk penuh air di atas skimmer. Apabila air mendidih, tuangkan ke dalam bekas. Masukkan garam dan soda ke dalam air mendidih. Campurkan semuanya dengan baik. Ayak tepung melalui ayak. Jadi ia akan diperkaya dengan oksigen. Anda akan membuang sampah yang tidak diperlukan dari situ. Masukkan tepung ke air mendidih sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil. Kacau adunan dengan sudu selepas setiap penambahan. Sekiranya menjadi sangat panas, biarkan sejuk sedikit.
Anda perlu menguli doh dengan tangan anda. Pindahkan ke papan kayu yang sudah mempunyai tepung di atasnya. Kacau adunan selama beberapa minit. Sekiranya melekat di tangan anda, tambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh berlebihan dengan ramuan ini. Doh mestilah sangat lembut. Bentuk bola dari dalamnya. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 25 minit. Doh mesti dibiarkan berdiri. Berkat ini, ia akan menjadi sangat subur.
Isi periuk dengan air sejuk. Kami memindahkannya ke dapur. Kami sedang menunggu air mendidih. Masukkan sedikit garam dan kacau. Selepas itu, segera letakkan ladu. Tukar dengan sudu berlubang. Ini akan mengelakkan ladu melekat di sisi kuali. Apabila air mendidih lagi, kecilkan api dan masak selama 7 minit lagi. Ladu yang sudah siap akan melayang ke permukaan air.Doh akan menjadi hampir telus, jadi anda akan melihat pengisian ladu dengan jelas.
Letakkan ladu di atas pinggan suam. Anda boleh menghias hidangan dengan beri segar dan daun pudina. Hidangkan ladu dengan krim masam, jem atau sos manis. Kelebihan besar hidangan ini ialah ia boleh disajikan panas dan sejuk. Mereka tetap sama sedap. Tergesa-gesa untuk mengatur meja dan nikmati rasa ladu yang lembut.