Ladu ceri dengan adunan kefir
0
1019
Dapur
Bahasa Ukraine
Kandungan kalori
261.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
75 minit
Protein *
8.7 g
Lemak *
5.2 gr.
Karbohidrat *
48.1 g
Ini adalah resipi untuk pencuci mulut yang paling sederhana, tetapi sangat lazat. Setelah menyiapkannya, anda dapat menikmati aroma ceri yang kaya dan adunan lembut. Setelah mencuba hidangan ini, anda akan segera ingat masa kecil anda yang riang. Selepas itu, anda pasti tidak akan dapat menjauhkan diri daripadanya dan memakan segalanya hingga bahagian terakhir.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sediakan semua makanan yang anda perlukan terlebih dahulu. Ayak tepung beberapa kali. Oleh itu, kami membuang sampah dari dalamnya, dan tepung itu sendiri diperkaya dengan oksigen. Tuangkan ke dalam pinggan yang dalam. Masukkan 70 gram gula ke dalamnya dan kacau. Bahan-bahan seterusnya adalah setengah sudu teh garam dan satu sudu teh baking soda. Kacau campuran kering lagi, sebarkan baking soda.
Kami memecahkan telur ayam. Pisahkan kuning telur dari protein. Untuk doh, kita hanya memerlukan kuning telur. Anda boleh menggunakan protein untuk hidangan lain. Selepas itu, tuangkan kefir ke dalam pinggan dan mula menguli doh. Lakukan ini dengan sudu atau pukul. Bentuk doh menjadi gumpalan dengan tangan anda. Kami memasukkannya ke dalam beg dan memindahkannya ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Doh mesti betul-betul tahan sehingga hasilnya lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
Mari mulakan penyediaan pengisian. Tuangkan gula dan kanji ke dalam mangkuk yang berasingan. Kacau sebati. Pati akan mengelakkan jus beri keluar dari ladu. Untuk ladu, lebih baik menggunakan ceri gelap. Bilas ceri terlebih dahulu di bawah air sejuk. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali. Anda boleh mendapatkan lubang ceri dengan pin atau peranti khas. Walau bagaimanapun, dalam kedua-dua kes ini, anda perlu menghabiskan banyak masa untuk proses ini. Masukkan campuran gula dan kanji ke ceri. Kacau pengisian dengan baik.
Sebilangan kecil tepung mesti dituangkan ke permukaan kerja. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan meletakkannya di atas tepung. Kami mula melancarkan doh dengan menggunakan rolling pin. Akibatnya, anda harus mempunyai kek rata. Ketebalannya mestilah 2-3 milimeter. Dengan menggunakan gelas dengan tepi tajam atau bentuk khas, kami membuat kekosongan untuk ladu. Sebarkan pada tepung pada jarak dekat antara satu sama lain. Sebaiknya tutup benda kerja dengan pelekat atau tuala agar tidak kering.
Isi periuk dengan sedikit air. Pindahkan ke dapur dan didihkan air. Kemudian masukkan sedikit garam ke dalamnya dan kacau rata. Masukkan jumlah ladu yang anda perlukan di dalamnya.Anda boleh meletakkan ladu berlebihan di papan kayu dan menghantarnya ke peti sejuk sehingga memasak seterusnya. Kacau air dengan lembut dengan belakang sudu. Ini akan mengelakkan mereka saling melekat. Apabila air mendidih lagi, kurangkan api dan terus memasak ladu selama 5 minit. Setelah siap, pindahkan ke saringan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
