Kek basah dengan keju kotej

0
1723
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 149.1 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 12 h.
Protein * 11.1 gr.
Lemak * 3.5 gr.
Karbohidrat * 18.2 g
Kek basah dengan keju kotej

Paskah adalah cuti gereja yang disambut di hampir setiap keluarga. Pelbagai pastri aromatik dibakar secara tradisional. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri yang tidak pernah gagal. Hari ini saya ingin berkongsi resipi kek basah yang lazat pada keju kotej. Makanan yang dipanggang mempunyai tekstur yang halus.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Tuangkan susu yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan ragi kering, satu sudu gula pasir dan beberapa sudu tepung gandum yang telah diayak. Kacau, ketatkan dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 15 minit.
langkah 2 daripada 11
Pecahkan telur ayam ke dalam bekas yang dalam dan tuangkan kuning ayam yang sebelumnya dipisahkan, masukkan gula pasir, gula vanila atau vanila dan kunyit. Kunyit akan memberikan warna kuning yang menyenangkan pada makanan yang anda bakar. Kacau hingga sebati menggunakan pengadun atau pukul.
langkah 3 daripada 11
Keluarkan mentega terlebih dahulu sehingga menjadi suhu bilik. Masukkan mentega lembut dan keju kotej ke jisim telur. Kacau dengan pengadun.
langkah 4 daripada 11
Tuang lembut yis yang diaktifkan ke dalam jisim yang dihasilkan dan campurkan lagi dengan pengadun.
langkah 5 daripada 11
Ayak baki tepung gandum yang tinggal dan hantarkan ke bekas dengan bahan-bahan lain. Kacau adunan sehingga sebati. Sekiranya anda menguli doh dengan tangan anda, sikat dengan sedikit minyak sayuran. Doh melekit dan akan melekat di tangan anda.
langkah 6 daripada 11
Masukkan adunan yang diuli di dalam bekas dan tutup dengan penutup. Kapasiti harus beberapa kali lebih besar, kerana doh akan tumbuh dengan baik. Letakkan bekas di dalam peti sejuk. Sebaiknya mulakan doh pada waktu petang dan sejukkan semalaman. Menjelang pagi, adunan akan siap dan anda boleh membakar kek. Keluarkan doh dari peti sejuk satu jam sebelum memasak dan biarkan suam pada suhu bilik.
langkah 7 daripada 11
Urutkan kismis, bilas dan keringkan. Letakkan doh di permukaan kerja yang bersih. Teratas dengan kismis yang bersih dan kering. Campurkan dengan baik ke dalam adunan, lebih baik taburkan kismis dengan tepung, jadi ia akan digabungkan dengan baik dengan doh.
langkah 8 daripada 11
Sediakan acuan di mana anda akan membakar kek. Saya paling kerap mengambil kek kertas, kek di dalamnya kelihatan elegan. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian dan letakkan dengan teliti di dalam acuan. Tutup dengan tuala teh bersih dan biarkan duduk. Ini mungkin mengambil masa kira-kira satu setengah jam.
langkah 9 daripada 11
Apabila doh baik, sikat dengan kuning telur.
langkah 10 daripada 11
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Masukkan kek ke dalam ketuhar dan bakar selama lebih kurang 40 minit. Lihat ketuhar anda di sini. Periksa kesediaan kek dengan lidi kayu. Sejukkan kek siap di rak dawai.
langkah 11 daripada 11
Sementara itu, sediakan pembekuan. Saya kebanyakannya menggunakan pulut protein tradisional. Hiasi kek Paskah yang disejukkan dengan lapisan ais dan hiasan seperti yang anda mahukan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *