kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Hidangan belon dengan pir di dalam ketuhar

Hidangan belon dengan pir di dalam ketuhar

444

Dapur Bahasa Jerman

Kandungan kalori 159.2 kkal

Bahagian 5 pelabuhan.

Masa memasak 75 minit

Protein * 6.6 gr.

Lemak * 6.7 g

Karbohidrat * 23.2 g

Hidangan belon dengan pir di dalam ketuhar

Kandungan

Agar pir tidak kehilangan aroma dan teksturnya semasa memanggang, dan charlotte ternyata lapang, anda perlu menyediakan doh dengan betul. Untuk memanggang charlotte, ambil bentuk dengan sisi tinggi dan diameter kecil, kerana adunan akan menyebar di atas loyang dan tidak akan ada kemegahan. Kami menyediakan doh dengan penambahan alkohol (brendi) dan serbuk penaik, yang akan memberikan pencuci mulut penampilan yang sangat subur dan rasa halus.

Bahan-bahan

Tepung 175 g Mentega 220 gr. Telur 2 keping. Gula pasir 125 gr. Pir 2 keping. Brandy 1 sudu besar Serbuk penaik 3 gr.

Proses memasak

Masukkan sekeping mentega yang dilembutkan pada suhu rumah dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan gula ke mentega dan pukul terlebih dahulu, dan kemudian pukul dengan pengadun sehingga menjadi krim biasa.

Terus pukul, tambahkan telur ke jisim ini. Telur tidak boleh sejuk dan tambahkan satu demi satu.

Kemudian tuangkan brendi ke dalam jisim ini dan campurkan.

Ayak tepung ke atas ayak, campurkan dengan serbuk penaik dan tuangkan ke dalam campuran minyak.

Kacau adunan dengan pengadun hingga sebati. Gariskan pinggan roti berukuran tinggi dengan sehelai kertas penaik, griskannya dengan mentega dan letakkan doh yang sudah siap di dalamnya.

Hidupkan ketuhar pada suhu 180 ° C. Buah pir, lebih baik dikeringkan, basuh, keringkan dengan serbet dan potong masing-masing menjadi 4 kepingan membujur. Keluarkan biji.

Kemudian potong pir menjadi baji.

Letakkan pir cincang dengan baik di atas adunan dan taburkan dengan sedikit gula.

Letakkan pinggan charlotte di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar charlotte selama 45-50 minit. Pastikan anda memeriksa kesediaan penaik dengan tongkat kayu.