kediaman
➠ Tomato
➠ Kekosongan tomato untuk musim sejuk
➠ Tomato kering matahari, keseluruhan

Tomato kering matahari, keseluruhan

1435

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 46.4 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 6 h

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 6.7 g

Karbohidrat * 3.4 gr.

Kandungan

Tomato kering matahari adalah makanan istimewa di antara produk buatan sendiri. Ini dengan sendirinya adalah makanan ringan yang sangat enak, selain itu, tomato yang dikeringkan matahari dapat digunakan dalam penyediaan pasta, rebusan sayur, hidangan daging, roti bakar, sup dan banyak lagi.

Bahan-bahan

Tomato Segar atau Tomato Ceri 1 kg Selasih segar 1 bundle Bawang putih 1 - 2 keping. Rosemary rasa Lada hitam tanah rasa Garam rasa Minyak zaitun atau minyak bunga matahari 0.5 l.

Proses memasak

Basuh dan keringkan tomato dengan ukuran yang hampir sama.

Tutup loyang dengan kertas perkamen, minyak dengan minyak bunga matahari. Sebarkan tomato dengan rapat, ia akan mengecil semasa kering.

Taburkan tomato dengan garam, kemangi dan rosemary. Masukkan loyang dengan tomato di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 100-130 darjah, selepas 30 minit, kurangkan suhu hingga 60-80 darjah.

Keringkan tomato selama 6-7 jam dengan ketuhar yang sedikit terbuka, periksa tahap kelembutannya secara berkala.

Kupas bawang, potong cengkih menjadi beberapa kepingan. Masukkan tomato yang dijemur ke dalam balang yang disterilkan, alihkan dengan bawang putih dan daun selasih, isi balang dengan minyak yang dipanaskan, ketatkan penutupnya dengan ketat. Tomato yang diawetkan dengan cara ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 6 bulan, dan minyaknya sangat sesuai untuk menggayakan salad.

Selamat menjamu selera!