kediaman
➠ Tomato
➠ Tomato yang dijemur
➠ Tomato yang dijemur dengan herba provencal

Tomato yang dijemur dengan herba provencal

865

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 42.4 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 14 hari

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 3.4 gr.

Tomato yang dijemur dengan herba provencal

Kandungan

Bagi penggemar masakan Itali, saya ingin mencadangkan penyediaan makanan pembuka tradisional Itali - tomato kering matahari dengan ramuan Provencal. Saya sering membuat persiapan seperti itu apabila tidak ada tempat untuk meletakkan tomato, dan kemudian menggunakannya untuk menyediakan pelbagai barangan bakar, pizza sangat enak.

Bahan-bahan

Tomato segar 1 kg Minyak zaitun 200 gr. Bawang putih 4 gigi. Garam rasa Herba Provencal 1 sudu kecil

Proses memasak

Sediakan ramuan yang diperlukan untuk tomato kering berjemur. Pilih tomato yang kuat dan berukuran sama (lebih baik mengambil buah kecil atau sederhana). Bilas tomato hingga bersih di bawah air sejuk, keringkan, potong 4 bahagian dan gunakan satu sudu teh untuk mengeluarkan intinya.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Taburkan dengan garam secukup rasa.

Letakkan loyang dengan tomato di dalam ketuhar sejuk. Tetapkan suhu hingga 100 darjah dan keringkan selama kira-kira 8-10 jam dengan pintu terbuka. Basuh balang dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.

Kupas bawang dan potong dengan pisau. Di bahagian bawah balang steril, sebarkan lapisan tomato kering yang disejukkan hingga separuh balang. Taburkan dengan bawang putih cincang dan ramuan Provencal di atasnya.

Kemudian isi balang dengan tomato hingga akhir. Taburkan dengan bawang putih cincang dan ramuan Provencal di atas dan atas dengan minyak zaitun. Tutup kembali balang dengan penutup steril dan biarkan makanan ringan sejuk sepenuhnya. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.