Doh kek Alexandria

Kulich dengan krim masam dan susu panggang adalah pastri yang lazat dan lazat untuk percutian Paskah yang cerah. Nyonya rumah, yang menyediakan kek mengikut resipi ini, pasti akan menikmati pandangan dan pujian yang penuh semangat dari para tetamu dan isi rumah, kerana pastri ini sangat harum, memberikan rasa percutian!

Resipi ini sangat sesuai untuk mereka yang mahukan kek Paskah yang lembut, gebu dan ringan. Doh akan lembut dan lembut, dan aising akan menjadikan kek manis. Setiap kali, resipi seperti itu akan semakin popular, kerana akan menarik bagi semua orang di meja, tanpa kecuali, untuk rasa dan penampilan mereka.

Multicooker akan menjadi penolong hebat dalam membuat roti jika anda tidak mempunyai pembuat roti. Hampir mustahil untuk mengeringkan kuih-muih di dalamnya, tetapi kaedah ini akan memakan masa yang hampir sama dengan memanggang di dalam ketuhar.

Penggunaan mesin roti sangat memudahkan dan mempercepat proses pembuatan kuih-muih, kerana kerana mengekalkan suhu tetap, doh naik lebih cepat dan tidak perlu dipindahkan dari satu mangkuk ke yang lain, semuanya berlaku dalam satu baldi.

Kek Paskah mengikut resipi ini bukan sahaja menghiasi meja perayaan, tetapi juga akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik. Lembut, gebu, lembap dan berkrim kerana susu yang dibakar, dengan buah-buahan kering yang manis.

Kek adunan mengikut resipi ini dibezakan dengan penyediaan doh, di mana tepung tidak ditambahkan, tetapi pada masa yang sama minyak diperkenalkan, yang dalam resipi klasik biasanya dicampur pada akhir.

Cognac memberikan aroma dan kemewahan istimewa untuk makanan panggang. Ia boleh dimasukkan terus ke dalam adunan, atau anda boleh merendam kismis dan buah-buahan kering lainnya di dalamnya. Bergantung pada pilihan, ia juga boleh diganti dengan rum atau minuman keras.

Lebih mudah memasak makanan yang dipanggang dengan ragi kering daripada dengan yang ditekan secara langsung, kerana hampir tidak mungkin doh tidak naik. Kek itu ternyata subur, lapang dan ringan.

Susu panggang memberikan makanan yang dibakar dari adunan lembut, lembab dan lembut rasa yang lembut dan berkrim.

Memanggang mengikut resipi ini ternyata sangat lembut dan gebu, berkat susu, dan penambahan kognac menjadikan kuihnya sangat harum.

Pembuat roti melakukan pekerjaan yang sangat baik bukan hanya dengan tujuan langsung, tetapi juga sangat senang menggunakannya untuk menguli dan menahan adunan ragi, kerana mengekalkan suhu tetap di dalamnya.

Resipi yang paling popular untuk kek Paskah.Ia menjadikan makanan yang dipanggang menjadi lembut, lembut dan beraroma, dan pada masa yang sama sangat mudah untuk disediakan.

Susu menjadikan adunan ragi lebih lembut, lebih lembut dan lembap, dan juga memberikan rasa berkrim yang menyenangkan. Makanan yang dipanggang lembut dan tidak terlalu kering.

Salah satu resipi paling mudah untuk membuat adunan ragi dengan jadual yang sangat mudah. Kek Paskah daripadanya lembut dan lembut, tidak dibebani tepung dan tidak terlalu kering.

Secara tradisional, kek Paskah dibakar menggunakan ragi segar, tetapi tidak kurang pastri yang subur dan lembut diperoleh dengan menguli adunan Alexandria dengan ragi kering. Terdapat 2 jenis ragi kering: "Saf-Levyur" yang diaktifkan dan "Saf-Moment" yang bertindak pantas. Mereka berbeza dari segi komposisi dan penampilan dan ditambahkan ke dalam adunan dengan cara yang berbeza. Jumlah ragi seperti itu harus dimasukkan ke dalam tepung sesuai dengan petunjuk pada bungkusan, kerana menambahkannya tidak mempercepat pendekatan adunan, tetapi memberikan rasa yang tidak menyenangkan. Doh diuli dengan cara yang sama seperti doh Alexandrian klasik.

Ciri unik adunan kek Paskah Alexandria adalah cara khas membuat doh. Ia bermula dengan ragi segar, susu panggang, bebas tepung dan tahan sepanjang malam (10-12 jam). Doh pada doh seperti itu akan mempunyai gluten yang dikembangkan dengan baik, dan makanan yang dipanggang ternyata lembut, gebu dan tidak basi untuk waktu yang lama.

Pembuatan roti adunan ditentukan oleh kandungan mentega, gula dan telur di dalamnya, tetapi produk ini, memperlambat penapaian dalam adunan dan pengembangan gluten, membuat roti yang dipanggang menjadi rapuh dan cepat basi. Masalah ini dihilangkan sama ada dengan menguli doh secara intensif dan berpanjangan, atau dengan meningkatkan masa penapaian doh. Ini adalah (penapaian adunan di bawah penutup minyak selama 8-10 jam dan pembentukan asid sekaligus menjadikan gluten tepung sangat elastik) teknologi doh Alexandria untuk kek berdasarkan, dan susu panggang memberikan makanan yang dibakar mempunyai rasa dan warna yang istimewa. Cubalah dan lihat sendiri.

Resipi kek Paskah Alexandrian semakin diminati di Internet, mungkin banyak orang sangat menghargainya. Doh diuli dengan susu yang dipanggang, siap atau dimasak dengan tangan, dan memerlukan masa yang lama untuk membuktikan doh, tetapi penaiknya ternyata enak. Bahan-bahan dalam resipi adalah untuk sebilangan besar kek Paskah (20 keping), jadi anda boleh mengurangkannya setengah atau satu pertiga.

Kek Paskah pada susu panggang dengan cognac mempunyai rasa dan aroma yang istimewa dan berbeza dengan roti dan muffin, kerana teknologi penyediaannya sedikit berbeza. Doh untuk doh hendaklah bertahan sekurang-kurangnya 8 jam dan mesti dihancurkan tiga kali, dan cognac memberikan rasa dan aroma istimewa pada roti yang dipanggang. Kek Paskah mengekalkan kesegarannya dalam jangka masa yang lama dan tidak hancur ketika dihiris.