Jem epal seperti marmalade

0
841
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 289.9 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 2 h
Protein * 0.5 gr.
Lemak * 0.5 gr.
Karbohidrat * 71.4 gr.
Jem epal seperti marmalade

Epal mengandungi banyak pektin, berkat yang anda boleh memasak dari mereka bukan sahaja jem dan kompot, tetapi pelbagai jenis gula-gula - dan marshmallow dan marmalade. Menurut resipi ini, anda boleh membuat selai marmalade padat, yang meletakkan produk roti dalam lapisan yang tepu.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Mula-mula, ambil epal segar dan potong setiap epal menjadi seperempat, mengeluarkan inti dan kawasan yang berlubang.
langkah 2 daripada 9
Hasilnya, anda akan mendapat potongan epal tanpa tangkai dan inti. Epal perlu dipanggang sebelum merebus jem untuk melembutkannya.
langkah 3 daripada 9
Susun epal dengan ketat di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama dua puluh minit.
langkah 4 daripada 9
Apabila masa yang diperuntukkan telah berlalu, pindahkan epal ke dalam periuk atau mangkuk dan gunakan pengisar tangan untuk mengisar. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau meneruskan dengan cara yang anda biasa.
langkah 5 daripada 9
Seterusnya, anda perlu menggosok jisim epal melalui ayak, di mana kulit akan kekal. Pure itu sendiri akan menjadi halus dan seragam, seperti puree bayi dalam balang.
langkah 6 daripada 9
Masukkan gula pasir ke dalam periuk dengan saus epal, gaul rata dan masukkan bekas ke atas api. Anda mesti memasak jem ini untuk waktu yang agak lama, dari satu jam hingga satu setengah jam.
langkah 7 daripada 9
Semasa mengacau selalu, masak jem hingga pekat. Selari dengan ini, anda boleh mensterilkan tin bersih di dalam ketuhar. Mereka disterilkan dalam sepuluh minit pada suhu 100 darjah.
langkah 8 daripada 9
Masukkan jem marmalade pekat yang sudah siap sementara masih panas di dalam balang steril dan sediakan penutup - bilas dan rebus. Tutup jem dengan pelekat atau penutup skru.
langkah 9 daripada 9
Sejukkan selai yang terbalik, kemudian simpan di dalam bilik bawah tanah atau almari. Jangka hayat bahan kerja tidak lebih dari dua tahun.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *