Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Epal sos dengan gelatin untuk musim sejuk

Epal sos dengan gelatin untuk musim sejuk

0
310
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 165.3 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 70 minit
Protein * 1.2 gr.
Lemak * 0.4 gr.
Karbohidrat * 36.8 g
* setiap 100 gr. produk
Epal sos dengan gelatin untuk musim sejuk
Kandungan

Ketika musim luruh di halaman, dan ranting pokok masih bengkok di bawah berat buah dan 100 balang jem gula telah digulung, sudah tiba masanya untuk membuat puri epal yang halus. Makanan istimewa seperti ini sangat bagus untuk mengisi pai, merendam kek dan hanya makan dengan sudu dari balang.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Untuk penyediaan saus epal pekat, konsistensi menyerupai jeli, epal dari varietas "Antonovka" sangat sesuai, ia mengandungi kepekatan maksimum pektin. Kami membasuh buah-buahan, mengeringkannya dan memotongnya menjadi dua bahagian, memotong kotak biji.
langkah 2 daripada 8
Masukkan bahagian buah ke atas loyang (potong), ditutup dengan kertas perkamen untuk dibakar, dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25-30 minit.
langkah 3 daripada 8
Setelah setengah jam, angkat dari oven (selama ini epal menjadi sangat lembut dan lentur) dan sejukkan pada suhu bilik selama 10-15 minit.
langkah 4 daripada 8
Semasa bahagiannya sejuk, tuangkan air mendidih ke atas agar-agar dan biarkan hingga membengkak.
langkah 5 daripada 8
Selepas 15 minit, masukkan epal ke dalam pengisar dan potong hingga rata. Sebagai peraturan, tidak lebih dari 3 minit.
langkah 6 daripada 8
Kami juga mengisar jisim yang dihasilkan melalui ayakan halus untuk mendapatkan konsistensi yang paling homogen. Selepas itu, masukkan gelatin, gula pasir ke epal dan hantar ke dapur.
langkah 7 daripada 8
Masak dengan api kecil selama 10-15 minit, masukkan ke dalam balang steril atau hanya di dalam mangkuk (jika anda mahu memakannya segera).
langkah 8 daripada 8
Kami segera menggulung tin yang diisi dan menyimpannya di tempat yang sejuk setelah disejukkan. Atau kita sejuk dan segera dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *