Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pancake, penkek
  3. ➠ Lempeng Amerika
  4. ➠ Souffle pancake Jepun

Souffle pancake Jepun

0
1662
Dapur Orang asia
Kandungan kalori 284.6 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 80 minit
Protein * 6.2 gr.
Lemak * 4.6 gr.
Karbohidrat * 63 gr.
* setiap 100 gr. produk
Souffle pancake Jepun
Kandungan

Souffle pancake Jepun adalah pencuci mulut yang sangat lembut dan lazat. Ia juga boleh disediakan di rumah. Tugas utama dalam membuat penkek Jepun adalah mengalahkan protein hingga pekat.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Orang putih mesti dipisahkan dari kuning telur. Campurkan kuning telur yang dipisahkan dengan susu, vanila dan serbuk penaik, pukul.
langkah 2 daripada 7
Ayak tepung dan campurkan dengan pati, masukkan campuran ke kuning telur dan kacau.
langkah 3 daripada 7
Pukul putih dengan gula pada kelajuan maksimum pengadun selama 2-3 minit sehingga busa pekat diperoleh.
langkah 4 daripada 7
Dengan menggunakan spatula silikon, pindahkan jisim protein ke kuning telur dan tepung dengan teliti, kacau, bergerak dari bawah ke atas, sehingga lebih banyak udara akan tinggal di dalam adunan. Akibatnya, ia akan menjadi sangat ringan dan lapang.
langkah 5 daripada 7
Lubricate permukaan kuali dengan serbet yang dibasahi dengan minyak bunga matahari. Lincirkan cincin gula-gula dengan minyak dari dalam. Cincin akan membantu penkek mengekalkan bentuk bulat yang sempurna semasa proses menggoreng. Letakkan cincin di dalam wajan, tambahkan sedikit adunan ke dalamnya sehingga penuh 2/3, tuangkan 1 sudu air ke dalam wajan untuk membuat wap dan tutup. Bakar penkek selama 3-4 minit. Pancake harus bertambah besar.
langkah 6 daripada 7
Balikkan cincin dan bakar pancake di sisi lain di bawah penutup selama 2-3 minit, setelah menuangkan satu sudu air ke dalam kuali.
langkah 7 daripada 7
Jalankan pisau tajam dengan berhati-hati di sepanjang tepi cincin dan lepaskan penkek. Sebelum menyediakan bahagian seterusnya, bersihkan cincin sisa doh dan sikat dengan minyak. Hidangkan penkek siap dengan jem atau makanan kegemaran anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *