Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Cheesecake kapas Jepun dalam periuk perlahan

Cheesecake kapas Jepun dalam periuk perlahan

0
2345
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 240 kkal
Bahagian 7 pelabuhan.
Masa memasak 170 minit
Protein * 4.8 gr.
Lemak * 7.4 gr.
Karbohidrat * 45.3 g
* setiap 100 gr. produk
Cheesecake kapas Jepun dalam periuk perlahan
Kandungan

Membuat cheesecake dalam periuk perlahan tidak akan sukar walaupun bagi pemula yang baru. Pai doh keju yang tinggi, lapang dan lembut dibakar dalam periuk perlahan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Letakkan periuk air untuk bain-marie dengan api sederhana. Harus ada cukup air sehingga tidak melimpah ke dalam mangkuk yang diletakkan di dalamnya. Air mendidih.
langkah 2 daripada 16
Masukkan mentega, susu dan keju kotej ke dalam mangkuk tahan panas yang mendalam dan kisar bahan-bahannya dengan baik.
langkah 3 daripada 16
Panaskan campuran dalam mandi air, masukkan mangkuk ke dalam periuk air, kacau selalu. Apabila jisim menjadi homogen, matikan api.
langkah 4 daripada 16
Ayak tepung dan kanji ke dalam mangkuk dengan doh suam.
langkah 5 daripada 16
Kacau campuran sehingga sebati. Pada peringkat ini, anda tidak boleh menggunakan teknik sebat.
langkah 6 daripada 16
Gosokkan doh melalui ayak dua kali untuk mendapatkan doh yang halus dan bebas gumpalan.
langkah 7 daripada 16
Doh mesti mempunyai tekstur lembut dan lembut. Ketepikan dia. Pecahkan telur secara berasingan, pisahkan kuning telur dan putih.
langkah 8 daripada 16
Pukul kuning secara berasingan, masukkan vanila, separuh gula dan pindahkan ke adunan.
langkah 9 daripada 16
Kacau adunan dengan spatula dengan lembut tanpa mengganggu kesegaran bahan.
langkah 10 daripada 16
Pukul putih dengan garam hingga berbuih. Masukkan jus lemon dan selebihnya gula ke protein dan pukul hingga sebati.
langkah 11 daripada 16
Pindahkan busa ke doh perlahan-lahan dan lembut, kacau dengan spatula.
langkah 12 daripada 16
Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak zaitun tanpa wangi. Pindahkan adunan ke mangkuk dan tetapkan pengukus selama 10 minit.
langkah 13 daripada 16
Selepas waktu ini, mod "Pemanasan" akan dihidupkan di multicooker, di mana, tanpa membuka kuali, anda perlu terus memasak selama 50 minit. Maka anda perlu mengulangi kitaran. Jangan buka penutup sepanjang masa memasak (2 jam), jangan gerakkan multicooker sehingga kek tidak menetap.
langkah 14 daripada 16
Buka periuk dan periksa cheesecake selesai dengan menyentuh bahagian tengahnya, mesti goncang. Biarkan kek dalam mangkuk terbuka selama 10-15 minit.
langkah 15 daripada 16
Keluarkan mangkuk dari multicooker dan ketepikan agar kek sejuk selama 1 jam. Selepas - keluarkan kek dari acuan menggunakan bekas wap dan anda boleh meletakkan cheesecake di atas meja atau sejukkan sehingga waktu yang diinginkan.
langkah 16 daripada 16
Taburkan gula aising di atas pai dan potong bahagian dengan pisau tajam.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *