Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Minuman
  3. ➠ Minuman
  4. ➠ Sourdough untuk roti dengan kefir

Sourdough untuk roti dengan kefir

0
2577
Dapur Dunia
Kandungan kalori 78.5 kkal
Bahagian 1 pelabuhan.
Masa memasak 3 hari
Protein * 2.6 gr.
Lemak * 1.1 gr.
Karbohidrat * 14.5 g
* setiap 100 gr. produk
Sourdough untuk roti dengan kefir
Kandungan

Roti buatan sendiri tentunya lebih baik daripada menyimpan roti dan tidak basi dalam jangka masa yang lama. Dengan masam, roti sedikit masam, padat dan beraroma. Walau bagaimanapun, diperlukan beberapa hari untuk menyiapkan starter.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Campurkan 100 gram tepung dan 100 mililiter kefir. Tutup mangkuk dengan tuala kapas bersih dan biarkan di tempat yang hangat.
langkah 2 daripada 5
Selepas 12 jam, tambahkan 100 mililiter kefir suhu bilik ke kultur starter dan gaul rata.
langkah 3 daripada 5
Masukkan juga 100 gram tepung, kacau dan biarkan suam selama sehari.
langkah 4 daripada 5
Untuk budaya pemula yang baik, cukup untuk memberi 2-3 makan dengan selang waktu 12-24 jam. Kualiti kultur pemula bergantung pada suhu dan kadar pertumbuhan bakteria. Apabila ragi menjadi sejuk dengan bau roti yang menyenangkan, ia sudah siap.
langkah 5 daripada 5
Roti dengan masam seperti itu ternyata sejuk dan sangat sedap.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *