Jellied Pie dengan Cottage Cheese dan Strawberi
0
2126
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
132.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
5.6 g
Lemak *
10 gr.
Karbohidrat *
21.1 gr.
Sekiranya anda ingin membuat pai strawberi, kami sarankan mempertimbangkan pilihan ini. Mari buat asas pastri serbuk pendek - ia akan memberikan kerak yang rapuh dan sisi yang tinggi pada produk. Untuk menuangkan, ambil keju kotej dan krim masam - setelah dibakar, campuran akan menjadi jisim berair lembut dengan rasa berkrim yang menyenangkan. Buah beri strawberi dalam bentuk seperti ini menunjukkan semua rasa dan aroma yang enak. Perkara penting: setelah dibakar, kita tidak tergesa-gesa untuk mengambil sampel. Untuk menghargai pai pada nilai sebenarnya, ia mesti dibiarkan sejuk sepenuhnya: doh akan menjadi rapuh, pengisiannya akan stabil, kepingan yang dipotong akan menjadi rata dan cantik. Kek seperti itu akan menghiasi pesta teh mana pun!
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mengesyorkan menggunakan pengadun untuk menyediakan doh - ini akan memudahkan kerja dan menjimatkan masa. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam, masukkan gula pasir dan gula vanila. Mula mengalahkan bahan dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kami mencapai busa tebal, gebu, lapang dan hampir putih. Langkah mencambuk adalah penting - ringannya pastri serbuk bergantung padanya.
Apabila adunan menjadi sukar dikacau, tambahkan lebih banyak tepung dengan serbuk penaik dan mula bekerja dengan tangan anda. Cepat menguli doh berbentuk lembut yang tidak melekat di tangan anda dan menjaga bentuknya dengan baik. Kami membungkus doh dalam filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama lima belas hingga dua puluh minit.
Griskan loyang kek dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau. Sebagai alternatif, anda juga boleh menutupnya dengan bungkusan minyak. Sekiranya acuan adalah silikon, anda tidak perlu melincirkannya. Gulung doh yang telah siap ke dalam lapisan mengikut ukuran bentuk dan masukkan ke dalam. Dengan tangan kita menekan lapisan ke bahagian bawah dan tepi bentuk - kita membuat sisi rata. Pangkalan pasir sudah siap.
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Kami meletakkan loyang kek di tingkat tengah oven yang sudah panas dan bakar selama lebih kurang satu jam. Waktu penaik boleh berbeza-beza bergantung pada ketuhar tertentu. Kami memfokuskan pada fakta bahawa menjelang akhir penaik, kuih pendek akan disalut dengan indah di tepinya, dan pengisiannya akan memperoleh warna keemasan berkrim. Kami mengeluarkan kek siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Selamat menjamu selera!