Zucchini dan kaserol terung dengan daging cincang

3688

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 94.9 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 4.3 gr.

Lemak * 6.4 gr.

Karbohidrat * 7.5 g

Zucchini dan kaserol terung dengan daging cincang

Kandungan

Resipi kaserol dengan zucchini, terung dan daging cincang yang berasal dari Yunani. Ini adalah hidangan musim panas yang berwarna-warni yang disebut Musaka. Gabungan sayur-sayuran bermusim, daging dan kerak keju lembut menghasilkan hidangan lazat dan lazat yang pasti disukai semua orang.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kumpulkan sayur-sayuran segar, kemudian bilas hingga bersih dengan air yang mengalir. Potong cawan dan terung ke dalam kepingan dan letakkan di dalam bekas yang berbeza. Taburkan sedikit dengan garam dan biarkan sebentar untuk membiarkan sayur-sayuran jus. Selama ini, kupas dan potong bawang dan bawang putih halus.

Buat potongan silang dangkal pada tomato, kemudian tuangkan dengan air mendidih dan hantar ke dalam mangkuk air sejuk. Kemudian potongkannya menjadi kepingan kecil.

Tiriskan jus dari zucchini dan terung. Kemudian anda perlu menggorengnya. Pertama, goreng zucchini dalam sedikit minyak, mereka mesti memperoleh warna keemasan.

Masukkan zucchini goreng ke dalam mangkuk dengan serbet untuk membuang lemak berlebihan.

Kemudian goreng terung hingga kekuningan.

Dalam kuali yang berasingan, goreng bawang putih dan bawang merah dan masukkan daging cincang. Goreng daging di atas api sederhana hingga menguap lebihan cecair.

Goreng daging cincang sehingga daging empuk, tidak perlu menggorengnya hingga berkerak - biarkan daging tetap berair.

Seterusnya, anda perlu menyediakan sos béchamel. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam periuk yang baik di atas api sederhana.

Masukkan tepung ke mentega cair dan goreng selama tidak lebih dari satu minit, kacau selalu.

Mulailah memasukkan susu ke dalam periuk secara beransur-ansur, terus menerus. Kurangkan panas hingga sangat rendah dan reneh sos selama kira-kira tiga hingga lima minit.

Dinginkan sos sedikit, dan kemudian perlahan-lahan pukul telur ke dalamnya, kacau campuran sentiasa. Masukkan garam dan pala.

Letakkan terung di bahagian bawah pinggan penaik, setelah sebelumnya mengoles bahagian bawah dengan minyak sayuran.

Seterusnya, bentuk lapisan daging cincang, taburkannya dengan keju dan letakkan zucchini.

Sebarkan baki daging cincang ke atas zucchini.

Tuangkan sos béchamel ke atas kaserol secara merata dan tutup dengan keju parut. Hantar kaserol ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama empat puluh minit.

Keluarkan kaserol yang dimasak dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit sehingga anda dapat memotongnya dengan mudah.

Hidangkan moussaka dengan sayur-sayuran dan herba segar. Rasa kaserol ini sama baiknya sejuk dan panas.

Zucchini dan kaserol terung dengan daging cincang

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Zucchini kaserol dengan ayam

Curd kaserol di dalam pesawat udara

Zucchini kaserol dalam periuk perlahan

Casserole keju kotej sedap

Zucchini kaserol dengan keju

Ubi kentang dengan daging

Pasta kaserol dengan sosej dalam periuk perlahan

Pasta kaserol dengan keju dan sosej

Kacerol zucchini muda

Casserole kembang kol dengan daging cincang

Casserole kubis yang malas

Casserole curd labu

Tinggalkan komen