Pasta kaserol dengan daging cincang dalam sos béchamel
0
1149
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
118 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
25 minit
Protein *
5.8 gr.
Lemak *
8 gr.
Karbohidrat *
11.4 gr.
Pasta yang dibakar dalam sos béchamel lembut di bawah keju coklat keemasan tidak boleh membiarkan mereka yang suka pasta dan hidangan yang dibuat dari itu. Kanak-kanak terutamanya menyukai kaserol ini. Untuk menjadikan hidangan benar-benar enak, penting untuk menggunakan pasta "betul" - dari tepung gandum durum. Mereka tidak akan mendidih dan setelah dibakar akan mengekalkan tekstur optimumnya, sementara produk yang dibuat dari tepung biasa cepat kehilangan ketumpatan dan bentuknya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kupas bawang, bilas dan potong halus dengan pisau. Kami mencuci wortel, kupas dan tiga pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran tanpa bau dalam kuali dan masukkan sayur cincang. Semasa mengacau, goreng bawang dengan wortel hingga lembut dan kecoklatan. Ini akan memakan masa sekitar lima hingga enam minit.
Selepas itu, masukkan daging cincang ke dalam kuali dan campurkan. Kami segera memecahkan gumpalan besar dengan garpu untuk mencapai keadaan hancur secara keseluruhan. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Goreng daging cincang selama sepuluh hingga lima belas minit pada suhu dapur rata-rata, jangan lupa kacau.
Tuangkan susu ke dalam jisim tepung goreng dalam aliran nipis dan pada masa yang sama kacau dengan pukul untuk memecahkan semua ketulan sekaligus. Rebus sos yang dihasilkan sehingga mendidih dan masak selama beberapa minit dengan api kecil. Pada akhir memasak, masukkan garam dan pala parut. Kami menanggalkan dari dapur.
Kami meletakkan kaserol di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah pada tahap sederhana. Kami bakar selama dua puluh lima minit. Keju di permukaan akan cair dan coklat dengan baik. Kami mengeluarkan kaserol yang sudah siap dari oven dan dihidangkan ke meja, lebih baik memotongnya tepat dalam bentuk.
Selamat menjamu selera!