Asin cendawan susu putih
0
2151
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
17.5 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
45 d.
Protein *
1.6 gr.
Lemak *
1 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Kami memberi perhatian kepada anda resipi klasik untuk pengawetan cendawan susu putih. Jumlah garam untuk cendawan dalam semua resipi adalah sama. Anda boleh mengubah jumlah bumbu mengikut keinginan anda, kerana seseorang menyukai rasa cendawan murni, dan seseorang menyukai rasa pedas. Anda boleh memberi garam pada cendawan susu dalam kuali enamel, tetapi tentu saja lebih baik dalam tong.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bersihkan cendawan susu putih yang terkumpul dari serpihan hutan dan lepaskan pangkal kaki. Kemudian bilas cendawan dan letakkan di dalam bekas yang dalam, bergantung pada jumlah cendawan anda. Isi cendawan susu dengan air sejuk selama 2 hari dan letakkan sedikit penindasan di atas sehingga cendawan benar-benar direndam dalam air. Tukar air setiap 6-8 jam.
Letakkan piring di atas cendawan dan letakkan penindasan di atasnya. Sekiranya jus muncul di permukaan cendawan, itu bermakna berat penindasan itu mencukupi. Pindahkan periuk ke tempat yang sejuk dengan suhu tidak lebih dari 8 ° C. Selepas sebulan setengah, cendawan susu putih akan menjadi masin, jenuh dengan aroma rempah dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
Makan untuk kesihatan anda!