Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Ikan masin
  3. ➠ Cara garam ikan merah di rumah
  4. ➠ Garam kering ikan trout

Garam kering ikan trout

0
4116
Dapur Dunia
Kandungan kalori 164.1 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 3 hari
Protein * 12.5 g
Lemak * 4 gr.
Karbohidrat * 1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Garam kering ikan trout
Kandungan

Trout masin sangat sesuai untuk sandwic berwarna-warni. Mereka boleh digunakan untuk menghias meja perayaan. Untuk memastikan kualiti produk, anda boleh membeli ikan trout segar dari pasar dan memetiknya sendiri.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Anda boleh memberi garam keseluruhan ikan dan kepingan individu. Basuh ikan dengan baik, kupas sisiknya dan angkat bahagian dalamnya dengan teliti.
langkah 2 daripada 5
Potong kepala, ekor dan perut. Buat potongan di sepanjang rabung dan pisahkan fillet; anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya.
langkah 3 daripada 5
Satukan garam, gula dan perasa ikan kering. Penggunaan garam beryodium tidak digalakkan. Sikat satu bahagian fillet dengan campuran acar yang disediakan di kedua-dua belah, letakkan di dalam bekas. Potong daun salam dengan tangan anda dan taburkan pada ikan
langkah 4 daripada 5
Sebarkan bahagian kedua fillet dengan garam dan rempah. Letakkan di atas. Tutup bekas dan biarkan pada suhu bilik selama tiga jam. Kemudian sejukkan ikan trout selama 3 hari.
langkah 5 daripada 5
Potong fillet trout dan gerimis dengan jus lemon sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *