Masin cendawan susu dengan rendaman
0
983
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
15.5 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
35 d.
Protein *
1.3 gr.
Lemak *
0.8 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Cendawan susu, terutama yang berwarna hitam, sangat pahit kerana banyaknya jus susu pahit. Hasil perendaman, jus dan kepahuan dikeluarkan, sementara aroma cendawan dan rasanya yang segar tetap ada. Dalam resipi ini, anda digalakkan merendam cendawan susu selama seminggu sebelum memetik dan menukar air 2-3 kali sehari, dan kemudian acar dalam balang 3 liter. Cubalah, hasilnya luar biasa!
Bahan-bahan
Proses memasak
Bersihkan cendawan dari serpihan hutan, basuh dengan sikat, kerana penutup cendawan ini selalu sangat kotor. Kemudian masukkan cendawan susu ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air sejuk dan letakkan berat di atasnya. Tiriskan air secara berkala, 2-3 kali sehari, dan tuangkan cendawan sehingga bersih.
Pastikan meletakkan beban pada cendawan di dalam balang. Ini boleh menjadi botol air plastik atau balang yang lebih kecil. Masukkan balang dengan cendawan untuk masin di tempat yang sejuk dengan suhu tidak lebih dari 10 ° C. Setelah sebulan, angkat beban dan masukkan cendawan susu masin ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Isi cendawan dengan air garam. Acar sedap anda sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.
Selamat berpakaian kosong!