Choux adunan bebas ragi untuk pai

0
1206
Dapur Dunia
Kandungan kalori 162.3 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 10 min.
Protein * gr.
Lemak * 13.3 gr.
Karbohidrat * 66.6 g
Choux adunan bebas ragi untuk pai

Pai pada doh sedemikian boleh disediakan dalam masa yang singkat: jisimnya tidak memerlukan pemeriksaan dan siap dipotong segera setelah menguli. Doh juga bebas dari telur dan lemak haiwan, yang akan menggembirakan vegetarian. Anda boleh memasak produk pada adunan seperti di dalam ketuhar dan dalam lemak.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Tuangkan minyak sayuran tanpa bau dalam jumlah yang ditentukan ke dalam mangkuk lebar. Tuangkan dua gelas tepung ke dalam mentega. Kacau terlebih dahulu dengan sudu, dan kemudian kisar dengan tangan - anda harus mendapat jisim yang rapuh, serupa dengan pasir basah.
langkah 2 daripada 5
Masukkan soda ke dalam jisim dan tuangkan cuka di atas - tunggu sehingga busa diaktifkan dan mula jatuh. Kemudian masukkan garam dan gula pasir.
langkah 3 daripada 5
Kemudian tuangkan dalam jumlah air mendidih yang ditentukan dan campurkan dengan sudu.
langkah 4 daripada 5
Tuangkan baki tepung ke jisim yang dihasilkan dan uli adunan. Anda mungkin memerlukan tepung sedikit lebih banyak daripada yang dinyatakan dalam ramuan, kerana tepung yang berbeza mempunyai ciri yang berbeza. Kami memfokuskan pada konsistensi akhir adunan - ia harus berbentuk, elastik, tetapi tidak sejuk.
langkah 5 daripada 5
Kami membentuk bola kecil dari adunan yang diuli dan menggulungnya dengan penggulung menjadi bulatan nipis. Kami meletakkan pengisiannya (boleh manis dan masin) dan membentuk pai.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *