Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux pastry untuk manti dan ladu

Choux pastry untuk manti dan ladu

0
791
Dapur Orang asia
Kandungan kalori 150.6 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 40 minit
Protein * 9 gr.
Lemak * 8.5 gr.
Karbohidrat * 27.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Choux pastry untuk manti dan ladu
Kandungan

Tekstur padat choux pastry untuk manti dan ladu mengekalkan jus pengisian di dalam produk ini, begitu banyak suri rumah, dan bahkan pemula, menyediakan doh menggunakan kaedah choux. Untuk menguli doh sejagat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan: ayak tepung ke atas ayak halus, ukur bahagian makanan dan garam dengan betul, termasuk, beri masa doh untuk berehat. Kami menguli doh dengan pemproses makanan, lebih mudah dan senang.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Pertama, sediakan semua bahan doh dalam jumlah yang dinyatakan dalam resipi. Ayak tepung gandum terus ke ayakan ke dalam mangkuk gabungan. Pegang telur sebentar di atas meja supaya tidak sejuk.
langkah 2 daripada 5
Masukkan mangkuk tepung ke dalam pemproses makanan. Kemudian masukkan garam ke tepung, pecah dua telur dan tambahkan dua sudu mentega. Hidupkan gaul dan campurkan tepung dengan bahan-bahan lain sehingga hancur halus.
langkah 3 daripada 5
Tanpa mematikan kombinasinya, pada saat yang sama tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk ke serbuk tepung, dan apabila adunan diuli dan dikumpulkan dalam satu gumpalan, matikan kombin.
langkah 4 daripada 5
Kemudian pindahkan doh ke permukaan kerja tepung meja dan sapu doh dengan tangan anda selama 5 minit lagi. Pastri choux yang diuli dengan baik mestilah lembut dan tidak melekat di telapak tangan anda.
langkah 5 daripada 5
Dari adunan seperti itu, anda boleh segera mengukir manti atau ladu, anda boleh memasukkannya ke dalam beg, meletakkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk berehat dan anda boleh membekukannya dengan membahagikannya kepada beberapa bahagian. Segalanya berubah dengan cepat dan mudah.
Hidangan lazat dan berjaya!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *