kediaman
➠ Doh
➠ Doh untuk ladu dan ladu
➠ Choux doh untuk ladu pada air mendidih

Choux doh untuk ladu pada air mendidih

1689

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 150 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 7.3 gr.

Lemak * 7.5 g

Karbohidrat * 48.9 g

Kandungan

Suri rumah menghargai pasta choux untuk ladu kerana kualiti kerjanya yang baik. Ladu akan kuat, tidak akan mendidih, dan doh akan tetap lembut walaupun bergulung tebal. Masukkan air mendidih ke dalam adunan dengan berani, tepung tidak akan melekat dan doh akan lembut dan elastik. Sediakan doh tanpa menambah telur.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 400 gr. Air mendidih 250 ml. Minyak sayuran 50 ml. Garam 1 secubit

Proses memasak

Sediakan jumlah makanan yang diperlukan untuk menguli doh.

Ayak tepung pada ayak dan bahagikannya menjadi separuh. Masukkan setengah tepung ke dalam mangkuk untuk menguli doh.

Rebus air bersih dan tuangkan 250 ml air mendidih ke dalam cawan penyukat. Tuangkan garam ke dalam air, masukkan minyak dan kacau dengan cepat.

Tuangkan air mendidih dengan sayur ke tepung dan uli adunan dengan cepat dengan sudu.

Kemudian, sedikit demi sedikit, masukkan separuh kedua tepung ke dalam adunan dan uli dengan tangan anda. Uleni doh selama 7-10 minit, sehingga halus dan melekat di telapak tangan anda.