Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Doh
  3. ➠ Choux pastry untuk eclairs dan profiteroles
  4. ➠ Choux pastry dalam minyak sayuran untuk profiteroles

Choux pastry dalam minyak sayuran untuk profiteroles

0
244
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 142.9 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 80 minit
Protein * 8.5 gr.
Lemak * 8 gr.
Karbohidrat * 25.8 g
* setiap 100 gr. produk
Choux pastry dalam minyak sayuran untuk profiteroles
Kandungan

Versi klasik pastri choux diuli dengan mentega. Walau bagaimanapun, untuk menjimatkan wang, anda boleh menggunakan minyak sayuran, dengan itu profiteroles tidak kurang lapang.

 

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Tuangkan minyak sayuran dan air mendidih ke dalam periuk kecil, masukkan garam.
langkah 2 daripada 5
Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak ke jisim cecair.
langkah 3 daripada 5
Letakkan bekas di dalam air mandi, kacau sentiasa, bawa adunan ke keadaan homogen. Apabila doh bergulung menjadi gumpalan dan mula melekat sedikit ke bahagian bawah kuali, angkat dari api.
langkah 4 daripada 5
Sejukkan doh dan masukkan telur pertama, campurkan sepenuhnya ke dalam adunan. Kemudian masukkan baki 2 telur secara bergantian.
langkah 5 daripada 5
Uleni doh hingga sebati, tidak boleh menuangkan dan tidak pekat, apabila diletakkan di atas loyang, ia harus tetap bentuknya.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *