Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Doh
  3. ➠ Choux pastry untuk eclairs dan profiteroles
  4. ➠ Choux pastry pada kuning telur untuk eclairs

Choux pastry pada kuning telur untuk eclairs

0
705
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 119 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 6.6 gr.
Lemak * 4.5 gr.
Karbohidrat * 14.3 g
* setiap 100 gr. produk
Choux pastry pada kuning telur untuk eclairs
Kandungan

Doh kastard buatan sendiri untuk eclairs boleh dibuat pada kuning telur. Resipi ini akan membolehkan anda mendapatkan produk yang rasanya enak dengan kerak rangup nipis. Gunakan sekeping untuk barangan bakar yang manis.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Ayak 650 gram tepung ke dalam mangkuk dalam yang mudah menggunakan ayak halus. Rebus susu dan tuangkan ke dalam produk kering dalam aliran nipis. Menguli jisim dan biarkan hingga sejuk.
langkah 2 daripada 5
Satukan kuning telur dan garam dalam mangkuk yang berasingan. Kami tidak menggunakan protein. Pukul isinya hingga halus dan gebu.
langkah 3 daripada 5
Campurkan kedua-dua campuran dan tambahkan ke dalam mentega cair dan tepung yang tinggal dengan yis. Kuli doh dan rendam pinggan di dalam periuk air panas.
langkah 4 daripada 5
Kami meletakkan benda kerja pada kedudukan ini selama 1 jam. Boleh ditutup dengan tuala. Selama ini, produk akan meningkat dengan ketara.
langkah 5 daripada 5
Setelah pastri choux naik, uli dengan tangan anda dan gunakan seperti yang diarahkan. Sedia!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *