kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Kek kustard dengan krim

Kek kustard dengan krim

1753

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 293.5 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 160 minit

Protein * 9.7 g

Lemak * 9.5 g

Karbohidrat * 40.8 g

Kandungan

Kek kustard dengan krim adalah keajaiban Paskah yang sebenar! Ini adalah pastri yang sangat enak, lembut dan lapang, dan dengan penambahan kismis dan buah manisan ternyata lebih menyelerakan. Sudah tentu, penyediaannya memerlukan masa dan kesabaran, tetapi hasilnya pasti menggembirakan anda!

Bahan-bahan

Proses memasak

Tuangkan 1 cawan krim ke dalam periuk kecil, letakkan di atas api dan didihkan. Kemudian kacau 3 sudu besar di dalamnya. tepung dan biarkan sejuk.

Kami juga memanaskan baki krim dan mencairkan ragi di dalamnya, gabungkan kedua-dua jisim dan tutup, biarkan bancuhan hingga 3-4 jam. Jisim harus meningkat.

Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih menjadi busa tebal dan berterusan, dan kisar kuning telur dengan gula, garam dan vanila.

Kami memanaskan mentega dengan api kecil. Kami menambahnya ke dalam adunan.

Kami juga menambah jisim kuning telur dan protein ke dalam adunan. Mulailah menambah tepung dengan teliti, uli doh yang agak pekat (doh tidak boleh melekat di tangan anda, jika melekat, tambahkan sedikit lagi tepung).

Kami mengoles doh yang sudah siap dengan minyak sayuran dan menghantarnya ke tempat yang hangat selama 1 jam, doh mesti ditutup dengan betul sehingga sesuai.

Bilas kismis dan tuangkan air mendidih selama beberapa minit. Kami mengalirkan air dan membiarkannya kering.

Kami mencampurkan kismis dan buah kering dengan adunan yang telah siap. Dan sekali lagi kami menghantarnya ke tempat yang hangat selama satu jam.

Sekarang kita menguli doh dan membahagikannya kepada beberapa bahagian (bergantung pada saiz acuan kek). Gris acuan dengan mentega, sebarkan adunan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang 25 minit.

Selamat menjamu selera!