Sorrel untuk musim sejuk

Sorrel untuk musim sejuk di bawah penutup nilon adalah peluang terbaik untuk menikmati penyediaan buatan sendiri yang paling masam, yang akan menjadi asas yang ideal untuk sup. Untuk menyediakan tempat kosong yang disebutkan di atas, anda hanya memerlukan asam kelapa dan garam, serta sedikit masa. Sorrel, disediakan dengan cara ini tanpa pensterilan dan di bawah penutup nilon, akan disimpan di dalam peti sejuk anda selama beberapa bulan dan akan sentiasa siap pada waktu yang tepat.

Tidak semestinya ada masalah dengan penuaian sorrel untuk musim sejuk: ia boleh disimpan dalam tin tanpa pensterilan. Terdapat banyak asid di dalam sayur itu sendiri, tetapi anda boleh memainkannya dengan selamat dan menambahkan sebilangan kecil asid sitrik ke benda kerja. Pemeliharaan rasa dan bau semula jadi dijamin.

Sekiranya anda masam garam untuk musim sejuk, menggunakan resipi asas ini yang boleh dikendalikan oleh sesiapa sahaja, maka pada musim sejuk anda boleh memasak sup kubis hijau yang lazat dari tempat kosong ini. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan sorrel sebagai salad, menggunakannya dengan hidangan utama.

Semasa menyediakan sorrel dengan penambahan cuka, rasa dan warnanya yang semula jadi terjaga. Bahan kerja disimpan dengan sempurna kerana terdapat banyak asid di dalamnya. Sorrel semacam itu senang digunakan sebagai pengisian pai atau ketika memasak sup.

Sorrel adalah tanaman hijau yang pertama di kebun, yang memenuhi kita dengan vitamin segar setelah musim sejuk yang panjang. Hanya dengan itu, seiring dengan panasnya, seluruh variasi tumbuh-tumbuhan makanan muncul, dengan latar belakang kemerah-merahan kehilangan populariti bermusim. Pada saat inilah, perlu disiapkan untuk musim sejuk - pada hari-hari musim sejuk, nilai dan populariti rumput masam tumbuh semula! Cara termudah, ia juga paling lembut, adalah beku. Memerlukan masa dan usaha minimum, mengekalkan keseluruhan nilai pemakanan produk.

Semasa penuaian sorrel, suri rumah biasanya membuat persiapan dari rumput masam ini untuk musim sejuk. Sorrel dengan garam diawetkan dengan baik dan berjaya digunakan untuk membuat sup. Sorrel tidak akan diawetkan lebih teruk jika disiapkan dengan gula. Dalam kes ini, sorrel boleh digunakan sebagai pengisian pai dan pastri manis lain.

Terdapat banyak cara untuk membekukan sorrel untuk musim sejuk. Sudah tentu, kaedah termudah adalah melipat sorrel yang dikupas dan disusun ke dalam selofan. Tetapi jika anda ingin mengekalkan rasa dan manfaatnya sebanyak mungkin, cubalah resipi yang lebih menarik dengan mentega.

Sorrel, seperti produk lain, boleh disediakan untuk musim sejuk. Dengan cara ini anda boleh menyediakan sup kegemaran anda dan hidangan lazat lain dari itu sepanjang tahun. Resipi ini sangat mudah dan menjadikan daun sorrel tetap segar.

Sangat senang memasak borsch hijau, sup kubis atau okroshka dari kekacang hijau. Mereka membuka tin dan memasukkannya ke dalam periuk. Cepat digunakan dan senang dijimatkan untuk musim sejuk.

Salah satu tetamu hijau pertama di meja musim bunga adalah sorrel. Lebih baik menggulung rumput muda, lebih berguna. Anda tidak perlu memasaknya, hanya tuangkan dengan air sejuk dan gunakannya seperti yang diperlukan dalam sup atau sebagai pengisian barang bakar.

Cara lain untuk menuai sorrel untuk musim sejuk. Basuh sayur-sayuran, keringkan, pucat dan masukkan ke dalam balang steril. Kosong seperti itu disimpan dengan sempurna di bilik bawah tanah atau peti sejuk. Pada musim luruh dan musim sejuk, ia akan menjadi asas yang sangat baik untuk membuat sup kubis hijau.

Hidangan - 600 ml. selesai sorrel dengan kasar.

Sorrel untuk musim sejuk boleh disediakan tanpa garam - ia disimpan dengan sempurna kerana asid yang terdapat di dalamnya. Selain itu, kami mencadangkan penambahan bawang hijau, dill dan pasli. Campurannya akan menjadi sangat harum dan tidak boleh diganti untuk memasak sup kubis dan sup lain.

Hidangan - 800 ml. selesai sorrel dengan kasar.

Sorrel boleh disiapkan untuk musim sejuk dengan cara yang sangat sederhana. Tidak diperlukan memasak dan rawatan haba bahan mentah lain. Cukup sekadar membilas dan mengeringkan sayur dengan baik. Selepas itu, kisar, campurkan dengan garam dan sebarkan di antara balang untuk disimpan. Itu sebenarnya.

Hidangan - 500 ml. selesai sorrel dengan kasar.

Sorrel cincang dibungkus rapat ke dalam balang setengah liter dan diisi dengan air mendidih.Kemudian balang ditutup dengan penutup dan disterilkan di tempat mandi air. Kemudian semuanya digulung, disejukkan dan dihantar ke tempat penyimpanan yang gelap dan sejuk.

Sorrel dicincang halus dan dihantar ke air mendidih. Ia dikukus selama lebih kurang 4 minit. Kemudian dipindahkan ke dalam tin dan digulung. Bahan kerja disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Sorrel cincang halus dimasukkan ke dalam balang dan diisi dengan air sejuk. Tong kemudian digulung dan dihantar ke peti sejuk atau pantri untuk disimpan. Dari penyediaan sederhana ini, adalah mungkin untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Sorrel dipotong dan dihantar ke air. Apabila semuanya mendidih, ia dipindahkan ke bank menggunakan sudu berlubang. Semuanya dipenuhi dengan air garam, dan tin digulung.

Semasa musim sejuk, sangat penting untuk menjaga ketahanan badan anda. Resipi ini akan membantu anda menyediakan penyediaan yang lazat dan sangat sihat. Setelah mencubanya pada musim sejuk, anda pasti akan memutuskan untuk mengulangi resipi mudah ini sekali lagi.