kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato hijau disumbat untuk musim sejuk

Tomato hijau disumbat untuk musim sejuk

1132

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 15.4 kkal

Bahagian 3.5 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 3 gr.

Kandungan

Tomato, masin untuk musim sejuk dengan cara ini, disimpan dengan sempurna dan ternyata sangat enak. Cukup padat dan padat, dengan pengisian pedas, mereka boleh dijadikan makanan ringan bebas, dan juga ramuan untuk salad.

Bahan-bahan

Tomato hijau 2 Kg Pasli 1 bundle Dill 1 bundle Lada loceng 600 gr. Lobak 300 gr. Bawang putih 150 g Garam 3.5 sudu besar Air 1.5 l.

Proses memasak

Kupas bawang putih dan potong dengan memasukkan cengkih melalui penekan. Ia juga mudah dilakukan dengan pengisar.

Kupas wortel, bilas dan keringkan. Kisar juga dengan pengisar menjadi jisim homogen. Sebagai alternatif, anda boleh memarut sayur pada parutan halus.

Lada loceng saya, kami membersihkannya dari biji dan tangkai. Kisar pulpa dengan cara yang sama.

Basuh dill segar dan pasli, keringkan dan potong halus dengan pisau.

Dalam mangkuk isi padu yang sesuai, campurkan makanan cincang dan tambahkan garam (setengah sudu besar, kami ambil dari jumlah keseluruhan). Kacau hingga homogen sepenuhnya - isinya sudah siap.

Kami mencuci tomato hijau di bawah air yang mengalir.

Kami mengeringkan tomato yang dibasuh sedikit dan memotongnya cukup dalam, tetapi tidak sepenuhnya. Keluarkan sebilangan pulpa dengan satu sudu teh.

Masukkan isi siap ke rongga setiap tomato.

Masukkan tomato yang disumbat ke dalam bekas acar.

Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan air sejuk dengan baki garam. Tuangkan tomato yang disumbat dengan air garam yang dihasilkan. Air garam harus menutupi tomato sepenuhnya. Letakkan piring rata dengan diameter yang sesuai di atas, dan bengkokkan di atasnya. Kami meninggalkan bekas dengan tomato pada suhu bilik selama seminggu - selama ini tomato akan masin sepenuhnya.