Tomato hijau diisi dengan ramuan dan bawang putih untuk musim sejuk
0
1501
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
103.5 kkal
Bahagian
10 l.
Masa memasak
50 minit
Protein *
0.4 gr.
Lemak *
gr.
Karbohidrat *
25.8 g
Terdapat banyak kaedah dan resipi untuk menyediakan tomato yang disumbat hijau untuk musim sejuk. Bergantung pada pengisian dan rempah yang dipilih, rasa dan nuansa yang berbeza diperolehi. "Syarikat" yang paling senang dan selalu menang untuk tomato hijau adalah bawang putih, dill dan garam dan lada. Dengan set seperti itu, sayur-sayuran akan agak pedas, beraroma, berair dan rangup. Kami akan memasak tomato itu sendiri menggunakan kaedah penapaian - ini akan menambah rasa masam dan ciri khas.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk menyediakan pengisian, kupas bawang dari sekam. Kami mencuci dan mengeringkan hijau dill. Potong tangkai lada panas, jangan bersihkan biji. Kami melewati komponen yang disiapkan melalui penggiling daging atau mengisar dengan pengisar. Campurkan jisim yang dihasilkan juga sehingga semua bahan bercampur dengan baik.
Untuk menyediakan air garam, didihkan air yang ditentukan. Kami menuangkan garam dan gula pasir ke dalamnya. Campurkan dan tuangkan tomato dengan air garam yang dihasilkan. Kami meletakkan pinggan atau penutup diameter yang sesuai di atas, menekan tomato. Kemudian kami meletakkan penindasan. Tutup bahagian atas dengan tuala bersih.
Biarkan bekas pada suhu bilik selama tiga hari. Selama ini, kerja bakteria "bertanggungjawab" untuk penapaian akan bermula. Selepas tiga hari, kami mengeluarkan tomato di tempat yang sejuk - bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Anda juga boleh menyusun tomato dalam balang bersih, tuangkan air garam dan sejukkan. Seminggu lagi di tempat yang sejuk - dan tomato sudah siap. Mereka boleh dimakan dengan segera atau dibiarkan untuk musim sejuk.
Selamat menjamu selera!