Tomato hijau seperti di kebun

Bilas tomato hingga bersih dengan air yang mengalir, keringkan. Di kawasan tangkai, kami membuat beberapa tusukan dengan tusuk gigi.

Kupas bawang, basuh cengkih dan potong besar. Lada cili saya, keringkan dan potong hingga sebati. Kami mencuci hijau, mengeringkannya dan memotong dengan pisau.

Bergantung pada jumlah dan jumlah kaleng yang dipilih, jumlah garam, gula, ramuan, rempah dan cuka yang ditentukan mesti dibahagikan kepada bahagian yang sama. Masukkan ramuan, daun salam, lada sulah, cili cincang dan bawang putih ke dalam balang kering yang bersih. Letakkan tomato hijau dengan ketat di atas. Tuangkan garam dan gula pasir ke atas tomato. Tuangkan air mendidih ke atas balang tomato, kemudian tuangkan cuka. Kami menutup tin dengan penutup timah dan memasukkannya ke dalam bekas dengan air sejuk. Air mestilah hingga 2/3 dari ketinggian tin. Kami meletakkan bekas dengan balang yang terpasang di atas kompor, mendidih air dan mensterilkan tomato dalam masa lima belas minit dari saat mendidih.

Setelah masa yang ditentukan berlalu, kami dengan berhati-hati mengeluarkan balang dan menutupnya dengan penutup. Biarkan balang sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.