kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato manis acar hijau

Tomato manis acar hijau

950

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 74.8 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 35 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 18.3 g

Kandungan

Pada akhir musim luruh, mengeluarkan sayur-sayuran rumah hijau yang belum matang, kami bertanya kepada diri kami sendiri: "Apa yang harus dimasak?" Kami berkongsi dengan anda resipi yang sangat baik untuk acar tomato hijau dengan nama yang tidak biasa "katak". Mereka dipanggil kerana fakta bahawa semasa proses memasak mereka dipotong separuh dan diisi dengan bawang putih, menyerupai bentuk katak croaking. Mendengar nama yang begitu mewah, kanak-kanak akan dengan senang hati membantu anda, dan kemudian mereka akan merasa senang apabila merasakan kekosongan yang dibuat dengan tangan mereka sendiri.

Bahan-bahan

Tomato hijau 2 Kg Bawang putih 1 - 2 keping. Lobak 1 PC. Payung Dill 1 PC. Daun kismis hitam 3 - 5 pcs. Untuk pengasam: Gula pasir 1 sudu besar Garam 2 sudu besar Cuka meja 9% 2 sudu besar

Proses memasak

Untuk jahitan, pilih buah yang baik dengan ukuran yang hampir sama. Kami bilas dengan air sejuk dan letakkan di atas tuala sehingga kering sedikit.

Kupas wortel, bilas dan potong nipis. Bersihkan bawang putih, bilas dan potong cengkih menjadi dua.

Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap tomato di bahagian belakang tangkai dan masukkannya dengan sehelai bawang putih.

Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan payung dill, daun currant dan sebilangan wortel cincang.

Kemudian masukkan tomato dengan ketat ke dalam balang, taburkan dengan wortel yang tinggal. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan hingga kukus selama 10-15 minit. Kemudian tuangkan air dari balang ke dalam kuali.

Masukkan gula dan garam ke dalam air, didihkan perap. Pada akhir, masukkan cuka, masak selama satu minit dan angkat pengasam dari api. Tuangkan pengasam panas ke dalam balang dan ketatkan penutup dengan ketat. Balikkan balang dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami mengeluarkan tomato untuk disimpan di tempat yang sejuk.