Tomato hijau dengan aspirin

Kami mencuci tin tiga liter dengan soda, bilas dengan air dan siapkan untuk disterilkan. Kami mencuci tomato di bawah air mengalir suam, meletakkannya di atas tuala kapas dan biarkan kering sedikit. Kami membersihkan dan mencuci wortel. Kami membersihkan dan membilas akar lobak.

Potong akar lobak menjadi kepingan kecil, bersihkan bawang putih, bilas.

Gosokkan wortel pada parut kasar. Kami membasuh lada belang, memotongnya separuh, mengeluarkan tangkai dan membersihkannya dari biji, potong lada menjadi seperempat. Di bahagian bawah balang yang disterilkan, masukkan separuh norma wortel parut dan paprika. Kami meletakkan 5 ulas bawang putih dan akar lobak.

Isi balang dengan tomato hijau ke bahagian atas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup bahagian atas balang dengan penutup dan biarkan sayur mengukus selama 20 minit.

Setelah masa yang ditentukan berlalu, lepaskan penutup dari kaleng, pasangkan muncung khas dengan lubang dan toskan air ke dalam kuali. Masukkan gula, garam ke dalam air dan didihkan air garam. Pada masa ini, masukkan 2 tablet aspirin ke dalam setiap balang. Sebaik sahaja air garam telah mendidih, tambahkan cuka ke dalamnya dan segera angkat dari api. Isi tomato dengan air garam panas dan tutup balang dengan penutup rebus. Balikkan balang dan biarkan pada suhu bilik, tutup dengan tuala atau selimut terry, sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami meletakkan balang di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.