kediaman
➠ Tomato
➠ Pembuka selera tomato pedas
➠ Tomato hijau dengan bawang putih dan herba

Tomato hijau dengan bawang putih dan herba

2961

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 119 kkal

Bahagian 5 l.

Masa memasak 3 hari

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 28.8 g

Tomato hijau dengan bawang putih dan herba

Kandungan

Tomato acar hijau adalah makanan pembuka yang enak yang sesuai dengan hidangan daging apa pun. Tomato diisi dengan lada, wortel, bawang putih dan ramuan. Sayuran segar memberi tomato aroma, bawang putih dan lada panas menambah sentuhan pucat, dan sebilangan besar ramuan segar melengkapkan tomato acar.

Bahan-bahan

Proses memasak

Untuk memetik tomato hijau, kami memilih buah keras dan baik dengan kulit tebal. Kami mencuci tomato dengan air suam dan meletakkannya di atas tuala kapas sehingga kering. Kami memotong setiap tomato dengan pisau tajam melintang, tetapi tidak sepenuhnya, sehingga tidak pecah menjadi kepingan.

Kupas dan bilas lobak merah. Parut wortel pada parut kasar atau kisar ke dalam pengisar.

Kami membasuh lada belang, memotongnya separuh, mengeluarkan tangkai dan membersihkannya dari biji. Kami membersihkan bawang putih, bilas. Kami mencuci lada panas, mengeluarkan biji dan tangkainya. Kisar lada Bulgaria dan panas, serta bawang putih dalam pengisar.

Basuh ramuan segar dengan bersih, keringkan sedikit, hamparkan pada tuala kapas. Kemudian potong pasli dan dill.

Campurkan sayur-sayuran dan herba cincang dan campurkan. Dengan menggunakan satu sudu teh, isi setiap tomato dengan pengisian sayur dan masukkan tomato yang sudah diisi ke dalam bekas. Untuk air garam, tuangkan air rebusan ke dalam balang, larutkan garam dan gula di dalamnya. Gaul sebati. Masukkan daun salam dan daun lobak ke bekas ke tomato, kemudian isi tomato dengan larutan yang dihasilkan.

Penyelesaiannya harus menutupi tomato sepenuhnya. Kami meletakkan piring besar di atas tomato dan meletakkan beban di atas (ini boleh menjadi balang air liter). Kami meletakkan tomato di tempat yang gelap dan sejuk sehingga diperap selama 3-4 hari.

Tomato siap akan menjadi sedikit lebih lembut dan berubah warnanya menjadi warna yang lebih ringan. Pada hari ke-3-4, mereka benar-benar bersedia untuk mencuba. Masukkan tomato di atas pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!