Tomato hijau di Armenia tanpa pensterilan untuk musim sejuk - resipi ringkas dengan foto langkah demi langkah

Dapur Bahasa Armenia

Kandungan kalori 46 kkal

Bahagian 6 l.

Masa memasak 120 minit

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 8.6 gr.

Tomato hijau Armenia tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Kandungan

Tomato dipotong separuh dan disumbat dengan herba, lada dan bawang putih. Segala-galanya dibentangkan dalam balang dan dicurahkan dengan perapan air, garam, gula dan cuka. Sayuran ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Ternyata hidangan yang enak dan sedap.

Kupas bawang, masukkan penekan, potong halus atau gosokkan pada parut kasar.

Kami mencuci lada panas dengan baik di bawah air yang mengalir, mengeringkannya di atas tuala kertas dan memotongnya separuh. Keluarkan biji (mereka boleh ditinggalkan jika kita mahu membuat tomato lebih pedas) dan potong menjadi kiub kecil.

Kami mencuci pasli dengan dill di bawah air sejuk, biarkan kering di atas tuala kertas dan potong halus.

Ambil mangkuk dalam dan masukkan herba cincang, lada dan bawang putih ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik dan ketepikan buat masa ini.

Menyiapkan tomato. Pertama, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala. Sekarang kita memotongnya menjadi dua, tetapi tidak sepenuhnya.

Isi dengan campuran bawang putih, lada dan herba menggunakan satu sudu teh.

Kami mencuci balang kaca dengan air panas dan soda, selepas itu kami mensterilkannya dengan cara yang mudah.

Letakkan daun lobak di bahagian bawah tin dan letakkan tomato yang disumbat di atas. Isi mereka dengan air mendidih hingga penuh, tutup dengan penutup dan biarkan dengan cara ini selama kira-kira 10 minit.

Selepas waktu ini, kami meletakkan penutup khas dengan lubang pada tin dan mengalirkan semua cecair ke dalam kuali yang berasingan. Kami masukkan api, masukkan garam, gula pasir, gaul rata, didihkan dan masak selama 3-4 minit. Sekarang tuangkan cuka, masak selama beberapa minit dan angkat dari dapur.

Isi tomato dengan perapan yang dihasilkan dan ketatkan rapat dengan penutup steril. Balikkan, bungkus dengan tuala atau selimut dan biarkan semalaman sehingga sejuk sepenuhnya. Kami menghantar tomato siap untuk disimpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk. Kami buka pada musim sejuk dan berfungsi sebagai pembuka selera untuk hidangan utama. Selamat menjamu selera!

Tomato hijau Armenia tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Tinggalkan komen