Cendawan porcini goreng dengan kentang
0
1355
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
52.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
70 minit
Protein *
1.9 gr.
Lemak *
7.4 gr.
Karbohidrat *
8.1 gr.
Nah, apa yang lebih enak daripada cendawan porcini goreng dengan kentang ?! Makanan istimewa ini sudah tidak asing lagi sejak kecil. Semasa saya datang ke nenek saya di kampung untuk cuti musim panas, dia sering melayan saya dengan hidangan yang indah dan sederhana ini. Hidangan wangi ternyata sangat memuaskan, dan mustahil untuk menjauhkan diri dari hidangan itu.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh kentang dengan baik dan kupas dengan pengupas sayur. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan atau apa sahaja yang anda suka. Panaskan kuali pekat di atas api sederhana, tambahkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan, masukkan kentang dan goreng hingga kekuningan, kacau sekali-sekala. Musim dengan garam pada akhir memasak.
Masukkan periuk pada api sederhana dan panaskan dengan baik, tuangkan minyak sayur dalam jumlah yang diperlukan, masukkan cendawan porcini rebus dan goreng hingga kekuningan, kacau sekali-sekala. Kupas bawang dan bilas di bawah air yang mengalir sejuk, kemudian potong dadu kecil dan hantar ke kuali dengan cendawan.
Bilas dill dengan bersih di bawah air yang mengalir sejuk, buang kelembapan berlebihan dan potong halus dengan pisau tajam. Masukkan dill cincang ke cendawan porcini dan kacau hingga sebati. Masukkan kentang goreng dalam kuali dengan cendawan dan kacau. Panaskan pinggan selama beberapa minit dan angkat dari api.
Selamat menjamu selera!