Zucchini goreng dan terung dengan bawang putih

0
6773
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 123.7 kkal
Bahagian 3 pelabuhan.
Masa memasak 15 minit.
Protein * 3 gr.
Lemak * 7 gr.
Karbohidrat * 17.5 g
Zucchini goreng dan terung dengan bawang putih

Zucchini dan terung yang digoreng dalam tepung adalah hidangan termudah dan paling lazat yang boleh menjadi lauk yang sangat baik untuk daging, ayam dan ikan. Menggabungkan sayur goreng dengan sos bawang putih yang sedap adalah idea yang baik untuk makanan ringan atau makanan ringan pesta.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Untuk memasak, pilih labu muda dengan kulit lembut dan tanpa biji. Kami mencuci zucchini, memotong hujungnya di kedua sisi dan memotong zucchini menjadi cincin nipis, tebal 5-6 mm.
langkah 2 daripada 5
Kami mencuci terung, memotong tangkai dan potong bulat nipis setebal 5-7 mm. Taburkan terung yang dihiris dengan garam dan biarkan selama 10-15 minit sehingga kepahitan pada terung hilang dengan cecair yang akan menonjol semasa proses pengambilan.
langkah 3 daripada 5
Satukan tepung dengan satu sudu teh garam. Celupkan setiap kepingan zucchini ke dalam tepung di kedua sisi dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng zucchini di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Kami mengeluarkan zucchini yang sudah siap di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas sehingga menyerap minyak sayuran yang berlebihan.
langkah 4 daripada 5
Setelah terung diasinkan dengan garam, mereka mesti dibilas dengan air sejuk dan dikeringkan. Kemudian masukkan pula tepung dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
langkah 5 daripada 5
Hidangkan zucchini siap dengan terung selagi masih suam. Dalam pinggan kecil, campurkan krim masam, bawang putih melalui penekan dan sedikit garam. Campurkan semuanya dengan baik dan hidangkan sos ke sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *