Jeli aprikot dengan pektin untuk musim sejuk
0
781
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
139.5 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
13 h.
Protein *
0.7 g
Lemak *
0.4 gr.
Karbohidrat *
33.6 g
Aprikot mengandungi pektin yang cukup untuk menebal dengan cepat dan berubah menjadi jeli. Agar tidak kehilangan semua sifat berguna aprikot semasa memasak, banyak suri rumah menambah jisim dengan pektin.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk membuat jeli, anda mesti memilih hanya buah-buahan segar dan masak. Dalam proses pengambilan aprikot, kami membuang buah-buahan yang busuk dan rosak serangga. Kemudian kami bilas dengan air sejuk dan lap dengan tuala kertas. Pertama, potong aprikot menjadi dua bahagian, angkat biji dan potong setiap bahagian menjadi dua bahagian lagi.
Lebih senang memulakan penuaian pada waktu petang, sehingga aprikot dimasukkan dan biarkan jusnya mengalir. Untuk ini kita memerlukan periuk besar. Kami menyebarkan lapisan aprikot di bahagian bawah bekas, tuangkan lapisan gula di atasnya. Kami terus menggayakan sehingga aprikot habis. Pertimbangkan fakta bahawa 300 gram gula harus kekal. Biarkan aprikot dengan gula selama 12 jam.
Kami meletakkan kuali dengan sebilangan besar aprikot dan gula di atas dapur. Kami memanaskan jisim sebentar dan mula memperkenalkan campuran pektin dan gula secara beransur-ansur, mengaduk jisim dengan spatula kayu. Apabila jeli aprikot mendidih, kami terus memasaknya selama 5 minit. Kami mengeluarkan busa.
Anda mesti menyediakan bekas untuk jeli terlebih dahulu. Bersihkan balang dan penutup yang sesuai dengan span dengan baking soda. Kami membasuhnya dengan bersih. Sekarang kita meletakkan tin di dalam ketuhar. Kami mensterilkan selama kira-kira 20 minit pada suhu 110 darjah. Tuangkan air mendidih ke atas penutup.
Selamat menjamu selera!