Jeli blackcurrant dan gooseberry untuk musim sejuk
0
903
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
155.4 kkal
Bahagian
0.75 l.
Masa memasak
1 minit.
Protein *
0.5 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
38.2 g
Blackcurrant dan gooseberry jelly mempunyai rasa manis dan masam dan khasiat yang berguna. Buah beri ini masak pada masa yang sama, sangat sesuai untuk membuat pencuci mulut dari mereka. Untuk jeli berkualiti tinggi, pilihan beri yang betul adalah penting, kerana warnanya tidak selalu sesuai dengan kematangan. Buah beri mesti masak, tetapi tidak terlalu keras atau lembut. Dalam resipi ini, anda digalakkan menyediakan pilihan "mentah" agar-agar. Ia disediakan dari jus currant dan gooseberry. Pengiraan jus adalah seperti berikut: dari 1 kg currant hitam - 500-600 ml jus, dari 1 kg gooseberry - 400 ml jus.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan buah beri ke dalam peralatan memasak enamel atau keluli tahan karat. Kemudian masukkan pinggan dengan beri pada api kecil. Jangan masukkan air. Semasa beri panas, mereka akan mula memberikan jusnya. Pada masa yang sama, uli dengan sudu kayu. Ia cukup untuk memanaskan buah beri selama 5 minit.
Kemudian gosokkan jisim beri panas ini lagi dengan sudu kayu melalui ayak tebal. Ramai orang tidak mengesyorkan menggunakan jus untuk mendapatkan jus, kerana jeli tidak membeku dengan baik selepas itu. Anda akan mendapat jus dengan pulpa. Ukur jumlahnya dalam satu bekas, gelas atau cawan, yang penting untuk bahagian gula yang betul, kerana untuk jeli anda memerlukan 1.5 sudu besar untuk 1 gelas jus. Sahara.
Selepas masa ini, agar-agar perlu dicurahkan ke dalam balang, tetapi kerana sudah beku, anda boleh memanaskannya sedikit dengan api kecil. Sekiranya konsistensi agar-agar tidak cukup pekat, bergantung pada pelbagai buah beri, tambahkan sedikit gula ke dalamnya dan panaskan sehingga gula larut, jangan sampai mendidih.
Persediaan yang lazat dan berjaya!