Jeli raspberry untuk musim sejuk
0
1256
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
155.8 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
3 hari
Protein *
0.6 g
Lemak *
0.4 gr.
Karbohidrat *
37.9 gr.
Raspberi adalah buah beri yang lazat dan terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Untuk musim sejuk, sebagai peraturan, jem dibuat daripadanya. Walau bagaimanapun, anda boleh menjadi kreatif, menghabiskan lebih banyak masa dan menyediakan jeli raspberry.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan raspberry ke dalam periuk bersaiz yang sesuai, tambahkan air, tutup dan reneh. Masak sehingga raspberry tenggelam dalam jus mereka sendiri. Keluarkan loyang dari api, sejukkan isinya, anda boleh memasukkan kuali ke dalam mangkuk air sejuk. Kemudian hancurkan beri dengan baik dengan penekan untuk membuat puri raspberry homogen.
Jus yang telah dihiris mesti direbus beberapa kali (3-4) untuk menghasilkan jeli pekat yang baik, jusnya mesti direbus sebanyak 40%. Rebus jus hingga mendidih dengan api kecil, angkat dari api, sejuk hingga suhu bilik dan ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi. Kemudian masukkan gula ke dalam jus yang direbus hampir separuh, kacau, didihkan dengan api kecil, gula harus larut sepenuhnya, sejuk hingga suhu bilik dan rebus semula agar-agar mendidih.
Selamat menjamu selera!