Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kekosongan untuk musim sejuk
  3. ➠ Raspberi untuk musim sejuk
  4. ➠ Jeli raspberry dengan pektin

Jeli raspberry dengan pektin

0
2027
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 126 kkal
Bahagian 0.4 l.
Masa memasak 40 minit
Protein * 0.6 g
Lemak * 0.5 gr.
Karbohidrat * 30.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Jeli raspberry dengan pektin
Kandungan

Pektin adalah ejen pembentuk gel dan boleh digunakan untuk membuat jem, jeli dan puding. Penggunaan pektin dalam penyediaan buatan sendiri membolehkan anda meninggalkan kaedah "nenek" untuk mendidih beri yang lama untuk jeli dan, sebagai akibatnya, kehilangan lebih banyak vitamin.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Untuk jeli berkualiti, pilih raspberi masak dan lebat. Basuh beri dengan lembut, buang dalam saringan sehingga gelasnya berisi air.
langkah 2 daripada 6
Tutup raspberi dengan gula dan biarkan sebentar untuk membiarkan beri melepaskan jusnya.
langkah 3 daripada 6
Apabila raspberry mengeluarkan jus, letakkan kuali di atas api dan reneh sehingga beri lembut selama 5-7 minit.
langkah 4 daripada 6
Kemudian gosokkan jem melalui ayakan logam halus untuk mengeluarkan bijinya. Sejukkan jus yang dihasilkan hingga 45-50 darjah. Campurkan pektin dengan 3-4 sudu gula dan tuangkan ke dalam jus raspberry. Kacau jisim beri dengan pukul.
langkah 5 daripada 6
Letakkan jem di atas dapur dan masak selama kira-kira 3-5 minit selepas mendidih. Sekiranya raspberi sangat manis, tambahkan sedikit asid sitrik ke dalam jem.
langkah 6 daripada 6
Pektin memperlihatkan sifat gelanya ketika disejukkan. Jeli panas boleh dicurahkan ke dalam acuan atau digulung untuk musim sejuk, yang mana anda memerlukan beberapa balang dan penutup yang bersih dan disterilkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *