Jeli plum berwarna kuning untuk musim sejuk
0
1773
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
115.5 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
80 minit
Protein *
0.9 gr.
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
25.8 g
Jeli plum kuning adalah salah satu pilihan untuk menyediakan plum untuk musim sejuk. Untuk membuat jeli, anda mesti memilih buah masak. Sekiranya lembut, mereka akan mendidih dalam kentang tumbuk semasa memasak, dan jika keras, kepingan plum akan tinggal di dalam jeli. Anda menyesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda bergantung pada rasa plum. Sekiranya plum tidak terlalu berair, adalah bergaya untuk menambahkan air ke jisim pada awal memasak supaya konsistensi lebih cair.
Bahan-bahan
Proses memasak
Setelah waktunya berlalu, kami meletakkan bekas dengan plum pada api sederhana dan, dengan kerap mengaduk, jisim mendidih. Kurangkan api dan masak plum selama 40-45 minit. Kemudian tuangkan beberapa sudu sirup plum ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian tuangkan gelatin ke dalamnya, campurkan dan biarkan hingga membengkak.
Kami mencuci balang untuk penyediaannya dengan baking soda, bilas dengan air yang mengalir dan letakkan leher ke dalam oven sejuk di atas panggangan. Kami memanaskan ketuhar hingga 110-120 darjah dan mensterilkan balang selama 7-10 minit. Kami mengeluarkan balang yang disterilkan dari oven ke rak dawai atau berdiri dan membiarkannya sejuk sedikit.
Masukkan jeli panas yang sudah siap di dalam balang, tutup rapat dengan penutup rebus dan terbalikkan balang. Kami memeriksa sesak dan membiarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik. Setelah jeli mencapai suhu bilik, kami meletakkannya di tempat yang sejuk untuk disimpan, boleh jadi peti sejuk atau bilik bawah tanah.