Lagman cair dengan ayam
0
766
Dapur
Asia Tengah
Kandungan kalori
101.3 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
45 minit
Protein *
5.6 g
Lemak *
3.1 gr.
Karbohidrat *
19.1 gr.
Lagman adalah sup pekat dari masakan oriental. Orang Asia meletakkan sayur-sayuran, isi ayam dan mi di dalamnya. Hidangan ini juga dibezakan dengan banyak rempah dan ramuan. Sekiranya anda merancang untuk melayani lagman sebagai kursus pertama, kemudian tambahkan lebih banyak kaldu. Atau sebaliknya: dengan mengurangkan jumlah cecair dalam komposisi, kita sebenarnya akan mendapat hidangan berair kedua berdasarkan sayur-sayuran, ayam dan mi. Walau apa pun, lagman sangat memuaskan dan enak.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci tomato dan menghilangkan jejak tangkainya. Potong tomato menjadi kepingan kecil dan letakkan selepas lada bel. Sebagai alternatif, tomato dalam tin juga boleh digunakan sebagai ganti tomato segar. Kacau campuran sayur dan reneh selama dua hingga tiga minit untuk sedikit mengurangkan isinya.
Menyiapkan fillet ayam. Kami memotongnya ke serat menjadi kepingan nipis. Taburkan dengan garam, lada hitam dan taburkan dengan minyak sayuran dengan murah hati. Gosokkan rempah ke permukaan kepingan dengan tangan kita. Dalam kuali kering yang terpisah, goreng fillet yang telah siap di kedua-dua belah selama satu setengah hingga dua minit. Suhu plat adalah sederhana tinggi. Setelah menggoreng, segera keluarkan ayam dari kuali agar tidak mengeringkannya.
Semasa lagman mendidih, panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Potong sayur pudina dengan pisau. Tuangkan bawang putih dengan pudina ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng dengan cepat pada suhu tinggi - prosesnya tidak lebih dari tiga puluh saat. Masukkan campuran panas yang dihasilkan ke dalam sup pemanasan. Sebaik sahaja lagman mendidih, angkat dari kompor dan biarkan hingga lima belas hingga dua puluh minit sebelum disajikan.
Selamat menjamu selera!