Champignon julienne dengan krim masam di dalam ketuhar
0
854
Dapur
Bahasa Perancis
Kandungan kalori
221.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
9.4 gr.
Lemak *
14.8 g
Karbohidrat *
19.2 g
Musim cendawan akan tiba, yang bermaksud bahawa hidangan dengan cendawan akan sering muncul di menu kami. Terdapat banyak di piggy bank kami, tetapi hari ini kami memutuskan untuk memberi perhatian khusus kepada julienne jamur. Untuk penyediaannya hari ini kami akan menggunakan champignon, tetapi jika anda mahu, anda boleh menggantinya dengan boletus, boletus atau chanterelles. Cendawan sesuai dengan sos krim masam berkrim, bawang goreng dan kerak keju yang menyelerakan. Julienne, dipanggang dalam bentuk kecil, akan menjadi hiasan meja yang hebat dan pilihan hebat untuk makanan ringan sayur-sayuran panas.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci champignon dengan air yang mengalir, meletakkannya di tuala dapur dan membiarkannya kering dari air. Kemudian potong menjadi kepingan nipis. Kami menyebarkan cendawan dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan mentega dan goreng sehingga cairannya tersejat sepenuhnya. Kemudian masukkan bawang cincang menjadi kiub kecil ke dalam cendawan dan goreng hingga kekuningan.
Kemudian masukkan tepung ke dalam mentega dan kacau sentiasa, sehingga rata. Kemudian masukkan garam, lada dan pala ke dalam sos dan sebarkan krim masam. Panaskan sos selama 2-3 minit, kacau terus dengan what atau silikon spatula, hingga sos tebal homogen terbentuk. Sekiranya terdapat ketulan dalam sos, anda boleh menyaringnya melalui ayakan.
