kediaman
➠ Resipi kursus kedua
➠ Kursus kedua untuk setiap hari
➠ Julienne klasik dalam kuali

Julienne klasik dalam kuali

1349

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 209 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 14.8 g

Lemak * 11.4 gr.

Karbohidrat * 24.2 g

Kandungan

Sebagai peraturan, julienne dimasak di dalam ketuhar, tetapi tidak setiap kompor dilengkapi dengan oven. Julienne dalam kuali dengan ayam dan cendawan dalam sos berkrim akan bersaing dengan hidangan dari ketuhar, lebih-lebih lagi, lebih mudah memasaknya di atas kompor dalam kuali.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong fillet menjadi kepingan besar dan letakkan di dalam kuali. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari, goreng daging di kedua sisi di atas api sederhana dan sejuk, potong kiub nipis atau kiub kecil. Dalam kuali yang lain, goreng bawang kupas, potong kiub kecil, secara berasingan dalam minyak sayuran. Masukkan ayam ke dalam kuali dengan bawang.

Susun champignon, kupas sampah halus, basuh. Potong menjadi kepingan, tambahkan ke dalam kuali dan goreng hingga lembut.

Campurkan krim secara berasingan dengan tepung gandum, kacau rata untuk menghilangkan ketulan. Tuangkan sos ke dalam kuali, masukkan garam dan lada tanah, campurkan. Masukkan mentega. Masak, kacau sekali-sekala, 12-15 minit.

Parut keju dengan kasar dan merebak ke seluruh permukaan pinggan. Tutup periuk dengan penutup dan masak julienne selama 3-4 minit lagi sehingga keju cair.