kediaman
➠ Resipi kursus kedua
➠ Kursus kedua untuk setiap hari
➠ Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim

Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim

898

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 188.9 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 4 h

Protein * 9.3 gr.

Lemak * 10.5 g

Karbohidrat * 17.1 gr.

Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim

Kandungan

Resipi julienne dengan ayam, cendawan dan krim, yang saya cadangkan anda memasak, ternyata lembut dan berkrim. Cendawan wangi dan daging ayam lembut sesuai dengan sos berasaskan krim.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sediakan makanan yang diperlukan untuk julienne.

Bilas fillet ayam di bawah air yang mengalir. Letakkan di dalam bekas dengan kefir, masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap selama 2-3 jam, lebih baik lakukan ini pada waktu petang dan biarkan perap semalaman.

Kupas bawang dan potong halus dengan pisau tajam. Masukkan separuh mentega dan bawang cincang dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, goreng dengan api kecil hingga lumat.

Bilas dan keringkan champignon, kupas dan potong kiub sederhana. Letakkan cendawan cincang ke dalam kuali dengan bawang dan goreng sehingga jusnya benar-benar menguap. Musim dengan garam dan lada, kacau. Angkat dari api dan pindahkan ke pinggan.

Keringkan daging ayam yang diperap, dan potong dadu sederhana, goreng dalam kuali yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan, garam dan lada. Letakkan dengan cendawan goreng.

Masukkan mentega ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan cairkan, masukkan tepung gandum dan goreng, kacau terus, hingga berkrim.

Secara beransur-ansur tuangkan krim, musim dengan garam dan lada, tambah pala secukup rasa. Kacau dan didihkan. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan badan.