kediaman
➠ Resipi kursus kedua
➠ Kursus kedua untuk setiap hari
➠ Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim di dalam ketuhar

Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim di dalam ketuhar

849

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 189.3 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 12.3 gr.

Lemak * 12.9 gr.

Karbohidrat * 26.1 gr.

Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim di dalam ketuhar

Kandungan

Julienne adalah makanan pembuka panas tradisional yang terbuat dari fillet ayam, cendawan dan bawang, dalam sos krim lembut, dibakar dalam tin kecil di bawah kerak keju coklat. Terima kasih kepada sos krim, julienne lembut secara konsisten dan mempunyai rasa berkrim yang luar biasa yang sesuai dengan ayam dan cendawan.

Bahan-bahan

Champignon segar 300 gr. Fillet ayam 2 keping. Bawang 1 PC. Tepung Gandum 1 sudu besar Krim 20% 300 ml. keju parmesan 100 g Minyak zaitun 2 sudu besar Lada hitam tanah 1 secubit Garam rasa

Proses memasak

Kami mencuci fillet ayam dengan air yang mengalir, memasukkannya ke dalam periuk, isi dengan air dan letakkan di atas api yang tinggi. Didihkan, kecilkan api dan rebus fillet hingga lembut dalam masa 20 minit. Kemudian keluarkan fillet dari air ke papan pemotong atau pinggan dan biarkan selama 15-20 minit sehingga sejuk. Bongkar fillet yang telah disejukkan menjadi serat nipis.

Kupas bawang, bilas dan cincang menjadi kiub kecil.

Masukkan bawang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun dan goreng selama 2-3 minit sehingga lembut.

Kami mencuci cendawan dengan air mengalir, meletakkannya di tuala dapur sehingga kering selama 5-7 minit. Kemudian masukkan cendawan ke dalam kuali dengan bawang dan goreng dengan api sederhana sehingga cairan menguap sepenuhnya.

Apabila cendawan digoreng, taburkan sayur dengan tepung dan gaul rata. Kemudian masukkan krim dalam aliran nipis, campurkan dan panaskan dengan api kecil hingga pekat.