kediaman
➠ Resipi kursus kedua
➠ Kursus kedua untuk setiap hari
➠ Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim dalam periuk

Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim dalam periuk

5554

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 170.4 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 60 minit

Protein * 11.1 gr.

Lemak * 11.6 gr.

Karbohidrat * 23.5 g

Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim dalam periuk

Kandungan

Hari ini kita akan menyediakan julienne yang enak dan lembut dari fillet ayam dengan cendawan dan bawang, dibakar dalam periuk. Kami akan menggunakan krim untuk membuat sos, jadi julienne akan mempunyai tekstur yang lembut dan rasa berkrim. Menghidangkan julienne dalam periuk adalah pilihan terbaik untuk hidangan panas bahagian yang akan sentiasa kelihatan hebat dan meriah.

Bahan-bahan

Fillet ayam 500 gr. Champignon segar 300 gr. Bawang 200 gr. keju parmesan 200 gr. Krim 26% atau Krim 20% 300 - 350 gr. Tepung Gandum 2 sudu besar Garam rasa Lada hitam tanah 1 secubit Minyak sayuran 2 - 3 sudu besar

Proses memasak

Kami mencuci fillet ayam dengan air yang mengalir, membuang filem dan meletakkannya di dalam periuk. Masukkan air, masukkan api kecil dan didihkan. Kemudian kami mengurangkan api dan rebus fillet sehingga dimasak selama 20-25 minit.

Keluarkan fillet yang sudah siap dari kuali dan letakkan di atas papan pemotong, biarkan selama 15-20 minit untuk menyejukkan fillet. Kemudian potong fillet menjadi kiub kecil.

Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil.

Kami mencuci champignon di bawah air yang mengalir, meletakkannya di tuala dapur dan biarkan kering selama 5-10 minit. Kemudian potong cendawan menjadi kiub kecil.

Masukkan bawang cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng hingga coklat keemasan, kemudian masukkan cendawan cincang ke dalam bawang, campurkan dan goreng sehingga cairan menguap. Kemudian masukkan fillet ayam, garam dan lada ke dalam loyang, gaul dan angkat dari api.

Tuangkan tepung ke dalam wajan kering yang telah dipanaskan dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Kemudian tuangkan krim ke dalam kuali, kacau dan didihkan. Kemudian masukkan fillet ayam dengan bawang dan cendawan. Campurkan dan angkat dari api.

Kami menyebarkan julienne ke dalam periuk, mengisinya hingga paling atas, setelah itu kami taburkan dengan keju parut pada parutan halus. Kami meletakkan periuk di dalam oven di rak wayar dan memanggang julienne pada suhu 180 darjah selama 15-18 minit.