Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim masam dalam kuali
0
5066
Dapur
Bahasa Perancis
Kandungan kalori
194.7 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
50 minit
Protein *
14.7 g
Lemak *
10.7 g
Karbohidrat *
20.8 g
Julienne dalam kuali adalah salah satu pilihan ringkas untuk memasak julienne. Ayam, cendawan dan bawang secara beransur-ansur digoreng dalam kuali dengan mentega, dan kemudian rebus dalam sos krim masam berkrim. Rasa julienne yang luar biasa dilengkapi dengan keju parut, dengan mana kami taburkan julienne dan biarkan di atas kompor selama beberapa minit sehingga cair dan merata di atas julienne.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci fillet ayam dengan air mengalir yang sejuk, meletakkannya di atas tuala kertas dan mengeringkan sedikit fillet. Kemudian kami meletakkannya di atas papan pemotong dan dipotong menjadi kiub kecil. Masukkan mentega ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan gorengkan fillet di atas api sederhana hingga lembut.
Kupas bawang, bilas dan cincang menjadi kiub kecil. Kemudian masukkan ke dalam kuali bersama ayam dan goreng hingga kekuningan. Bilas sampanye dan letakkan di atas tuala dapur sehingga kering dari air, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Masukkan cendawan ke dalam periuk ke bawang dan ayam dan goreng dengan api sederhana sehingga cairan telah menguap sepenuhnya.
Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan krim masam, tepung, garam dan lada, kacau hingga rata dan masukkan campuran ke dalam periuk, kacau dan reneh dengan api kecil hingga kuah pekat. Kemudian taburkan julienne dengan keju parut pada parut kasar dan tutup penutupnya. Biarkan julien hingga mendidih selama 3-5 minit dengan api kecil.
