Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam zonder koken en zonder suiker

Abrikozenjam zonder koken en zonder suiker

0
1522
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 55,9 kcal
Porties 0,25 l.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 12,4 gram.
* per 100gr. Product
Abrikozenjam zonder koken en zonder suiker
Inhoud

De populariteit van het oogsten van fruit voor de winter, inclusief abrikozen, zonder suiker en koken, neemt voortdurend toe, omdat velen ze erkennen als gunstiger voor de gezondheid. Meestal worden vruchten lange tijd weggekwijnd in een stoombad of vele malen gekookt, omdat het moeilijk is om zo'n conservering te behouden. In dit recept bereiden we abrikozenjam zonder koken en suiker, en vervangen deze door honing. Deze jam is geweldig voor dieet-, kinder- en goede voeding.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Kies voor de jam stevige, rijpe en onbeschadigde abrikozen. Meet hun hoeveelheid en honing in de verhouding aangegeven in het recept.
stap 2 van de 8
Spoel de abrikozen grondig af en veeg ze droog met een servet. Breek het fruit vervolgens met je handen doormidden en verwijder de pit. Doe de voorbereide abrikozen in een droge, schone schaal en pureer ze met je hand of met een aardappelpuree.
stap 3 van de 8
Je abrikozenpuree zal vlekkerig blijken te zijn, zoals het hoort.
stap 4 van de 8
Voeg vervolgens de berekende hoeveelheid honing en bij voorkeur vloeibare honing toe aan de abrikozenmassa.
stap 5 van de 8
Meng abrikozen met honing goed door elkaar met een houten spatel of lepel. Laat deze massa 1 uur op normale huistemperatuur staan.
stap 6 van de 8
Roer na een uur de jam nog een keer door en zet deze minimaal 11 uur in de koelkast of een andere koude plaats. Gedurende deze tijd, na ongeveer een uur, de jam opnieuw 2 minuten goed mengen. Geleidelijk aan krijgt het een dikke en uniforme consistentie.
stap 7 van de 8
Na deze tijd is abrikozenjam zonder koken en suiker klaar. Breng het over in een droge steriele pot en sluit het af met een gekookt deksel.
stap 8 van de 8
Je kant-en-klare jam blijft een jaar goed in de koelkast.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *